Теория заговора. Правда о диетах и красоте. Андрей Сычев

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ со сливками, либо с маслом. Но можно использовать буквально один грамм, а не поливать от души.

      Бульон же, в котором отваривается брокколи, нужно обязательно сливать до последней капли. В отваре брокколи содержится так называемый гуанин, который быстро превращается в гуанидин. Очень токсичное вещество – даже при попадании на кожу оно способно вызвать химический ожог. Поэтому ни в коем случае не варите супы из брокколи. А если делаете суп-пюре из нее, то обязательно выливайте отвар в раковину. В кастрюлю добавляйте горячую кипяченую воду, сливки или сметану и взбивайте все это блендером до нужной консистенции.

      Развенчав миф про полезные овощи, приступаем к следующему: самый полезный десерт – это фрукты. Весьма распространенное заблуждение! Фрукты быстро перевариваются, если их есть отдельно, а при употреблении после основной еды они не дают ей правильно усвоиться и сами будут бродить: отсюда получаем вздутый живот, метеоризм, то есть ничего хорошего. Фрукты нужно есть не после еды, а до. Из-за содержания сахара они немного приглушают чувство голода. Только не яблоки. Яблочная кислота, наоборот, разжигает аппетит. Фруктоза, которая содержится во фруктах, – вот еще одна ловушка для худеющих. Она хуже сахара.

      Фруктоза в 22 раза быстрее, чем сахар, превращается в жир в нашем организме.

      Фруктоза как отдельный продукт была выделена специально для диабетиков, потому что уровень глюкозы (сахара) в крови после ее употребления повышается гораздо меньше. Здоровым людям лучше съесть ложку сахара, чем ложку фруктозы. Или одну дольку шоколадки вместо инжира или фиников. Вот список фруктов-рекордсменов по содержанию в них фруктозы:

      • Арбуз и дыня. Если заботитесь о своей фигуре или сидите на диете, то в день вы должны съедать не больше 200 граммов арбуза или дыни.

      • Ананас находится на втором месте рейтинга, содержание углеводов в них примерно такое же, как в персике. Ананас будет быстрее откладываться в жир, и его нужно употреблять в пищу очень аккуратно.

      • Грейпфруты со своим уникальным веществом инозитом (витамин В₈) тоже абсолютно бесполезны при похудении.

      • Бананы, в которых просто море сахара, хотя и всего 95 ккал на 100 граммов.

      • Виноград (ведь не просто так из него делают вино).

      • Обычные яблоки. Если в них нет кислинки, значит, в таких яблоках может быть около 18 % чистого сахара.

      Из сезонных фруктов нужно отдавать предпочтение сливам и грушам, потому что в них меньше углеводов. Также эти фрукты имеют относительно невысокий гликемический индекс. Полезны персики и нектарины. Но основной залог идеальных параметров – чувство меры.

      Помните, что на фруктах можно растолстеть даже сильнее, чем на конфетах.

      В любой диете можно позволить себе одну порцию фруктов один раз в день – это одно яблоко или один апельсин, два-три мандарина, три-четыре сливы, один персик.

      Как СКАЧАТЬ