Справочник долголетия. Сергей Агапкин
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Справочник долголетия - Сергей Агапкин страница 27

СКАЧАТЬ или порошка. Подробное описание воздействия укропа на различные органы человека приводил Авиценна в своем труде «Канон врачебной науки».

      На Руси укроп стал известен примерно в Х веке. В давние времена укроп был незаменим при засолке огурцов. Имеются сведения, что в XVI веке ко двору князя Новгородского огородники вносили натуральный оброк в виде «бочек соляных огурцов». Соление огурцов, а вместе с тем и укроп сохранились в национальной русской кухне и в настоящее время.

      Укроп применяют и в косметологии. В нем содержится много растительных антибиотиков – фитонцидов. Его семена помогают избавиться от прыщей. Для этого нужно протирать лицо кубиками льда из отвара семян укропа 2 раза в день – утром и вечером. Их делают так: 1 ст. л. измельченных семян укропа надо залить 1 стаканом кипятка, настоять 20–30 минут и разлить этот настой в формочки для льда. Семена укропа обладают бактерицидным и антисептическим действием.

      Так как укроп обладает желчегонным действием, его не стоит в больших количествах употреблять при больших камнях в желчном пузыре. В остальных случаях противопоказаний у укропа нет.

      Мифы

      • Укроп может вызвать запор.

      Напротив, укроп помогает при этой проблеме. Его семена измельчают в кофемолке и принимают порошок по 1 г вместе с холодной водой за 30 минут до еды.

      • Укроп может навредить при беременности.

      Если есть укроп не более одного пучка в день, то он не противопоказан беременным. А вот если больше, то может навредить.

      Правда

      • В укропе больше витамина С, чем в лимоне.

      В 100 г укропа витамина С около 100 мг, в 100 г лимона – всего 40 мг.

      • Укроп помогает при заболеваниях печени.

      Укроп обладает желчегонным действием.

      • Укроп можно есть на ночь.

      В состав укропа входят эфирные масла (3,25 г на 100 г), которые обладают легким седативным действием. Поэтому для лучшего сна полезно съесть на ночь пучок укропа.

      • Укроп помогает при отеках.

      Укроп содержит калий, который помогает выводить лишнюю жидкость из организма.

      • Укроп полезен при гипертонии.

      Укроп благодаря эфирным маслам расширяет периферические и коронарные сосуды, а также обладает мочегонным действием, чем помогает снижать артериальное давление.

      • Укроп полезен для сердца.

      Укроп содержит магний – 18 % РСП, который укрепляет сердечную мышцу.

      • Укроп помогает в профилактике атеросклероза.

      Употребление семян укропа по 1 ч. л. за 30 минут до еды 3 раза в день является отличным средством профилактики атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

      Укроп отлично подходит к любым овощным блюдам, в том числе и к такому вкусному блюду, как рататуй по-уральски.

      Картошка отварная – 5 шт.

      Помидоры – СКАЧАТЬ