Справочник долголетия. Сергей Агапкин
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Справочник долголетия - Сергей Агапкин страница 26

СКАЧАТЬ выращивать это растение индейцы Мексики и Техаса более 5 тысяч лет назад. В Европу семена тыквы завезли после открытия Колумбом Америки в середине XVI века. Сначала тыква распространилась в южных теплых странах континента, а затем попала в Россию.

      Известно множество старинных блюд русской кухни, включающих тыкву. Ее запекали в печи или тушили с медом.

      Мифы

      • Тыква обязательно должна быть оранжевого цвета.

      Все зависит от сорта. Бывают и зеленые, и синие тыквы. Просто в нашей стране больше всего распространены сорта оранжевых и желтых тыкв.

      • В тыкве больше витамина А, чем в моркови.

      Считается, что тыква, как и морковь, содержит много витамина А. Но это неправда! По сравнению с другими овощами его действительно немало – 14 % РСП, а в моркови – 111 %. Разница очевидна.

      • Тыква помогает избавиться от бессонницы.

      В Интернете пишут, что если пить на ночь тыквенный сок, то нервная система успокаивается, и человек лучше засыпает. Но это миф. Тыквенный сок не содержит никаких веществ, которые помогали бы избавиться от бессонницы.

      Правда

      • Тыкву можно есть сырой.

      Тыкву обычно варят, запекают, жарят. Но в принципе, ее можно есть и сырой. Никаких противопоказаний к этому нет.

      • Тыква помогает в профилактике катаракты.

      Тыква содержит витамин А – 14 % РСП и богата бета-каротином – 30 %. Эти антиоксиданты защищают сетчатку глаза от воздействия вредных радикалов и тем самым предупреждают появление катаракты.

      • Тыква полезна при заболеваниях печени.

      В тыкве содержится витамин А, который улучшает работу печени. Помогает ей вырабатывать ферменты, нужные организму. Также тыква обладает желчегонным эффектом.

      • Тыква замедляет раннее поседение.

      В тыкве содержится медь – 18 % РСП, а этот микроэлемент защищает от раннего поседения.

      • Тыкву можно есть на ранних сроках беременности.

      Витамин А, содержащийся в тыкве, обладает противорвотными свойствами. Поэтому ее назначают при ранних сроках беременности, если есть признаки токсикоза.

      • Тыква улучшает состояние кожи.

      В тыкве много витамина А и бета-каротина, которые ускоряют регенерацию кожи, избавляют ее от сухости и раздражений. Эти же витамины позволяют продлить молодость, так как являются мощными антиоксидантами.

      • Тыква полезна для профилактики атеросклероза.

      Тыква содержит пищевые волокна, которые помогают выводить вредный холестерин из организма.

      Из тыквы можно приготовить вкусный пудинг.

      Тыква – 500 г

      Теплое молоко – 0,5 л

      Пшено – 1 стакан

      Вода – 3 стакана

      Лимонная цедра – 3 ст. л.

      Апельсиновая цедра – 3 ст. л.

      Сукралоза

      Корица

      Тыкву очистить СКАЧАТЬ