Приемный покой. Диеты, которые вы искали. Геннадий Анатольевич Бурлаков

Чтение книги онлайн.

      Разрешается:

      Хлеб вчерашней выпечки или подсушенный пшеничный, ржаной, "докторс-

      кий" и другие сорта хлеба, печенье из несдобного теста.

      Супы – различные супы из овощей, круп, макаронных изделий на овощном

      отваре или молочные, фруктовые супы.

      Блюда из мяса и птицы – изделия из нежирной говядины, птицы в отвар-

      ном виде или запеченные после отваривания, куском или рубленые. Сосиски

      молочные.

      Блюда из рыбы – различные нежирные сорта рыбы (треска, судак, навага,

      щука, сазан, серебристый хек) в отварном или паровом виде.

      Овощи – различные виды овощей и зелени, некислая квашеная капуста,

      консервированный зеленый горошек, спелые томаты.

      Блюда из муки, крупы, бобовых и макаронных изделий – рассыпчатые по-

      лувязкие каши, пудинги, запеканки, особенно рекомендуются блюда из ов-

      сянки, гречневой каши.

      Яйца – не более одного в день в виде добавления в блюда, белковый ом-

      лет.

      Фрукты, ягоды, сладкие блюда – различные фрукты и ягоды кроме очень

      кислых, фруктовые консервы, компоты, кисели, лимон (с чаем), сахар, ва-

      ренье, мед.

      Молоко, молочные продукты – молоко с чаем, сгущенное, сухое, творог

      обезжиренный, сметана в небольшом количестве, сыры неострые (гол-

      ландский, и др.). Особенно рекомендуются творог и творожные изделия.

      Жиры – масло сливочное, растительное масло (до 50 г в день).

      Закуски – вымоченная сельдь, паюсная икра, салаты и винегреты, залив-

      ная рыба.

      Напитки – чай и некрепкий кофе с молоком, некислые фруктово-ягодные

      соки, томатный сок, отвар шиповника.