Точно вовремя. 15-минутные кулинарные рецепты в условиях острой нехватки времени. Виктор Зайцев

Чтение книги онлайн.

      Бутерброды по-польски

      Ингредиенты

      4 ломтика ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 1 огурец, 1 сваренное вкрутую яйцо, 3–4 веточки петрушки, соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Огурец вымыть, очистить и нарезать кружочками, яйцо очистить и нарубить. Сливочное масло смешать с рубленым яйцом.

      Ломтики хлеба слегка подрумянить в духовке, смазать смесью сливочного масла и яйца, сверху выложить кружочки огурца так, чтобы они находили друг на друга, посолить.

      Готовые бутерброды украсить веточками петрушки и подать к столу.

      Чесночные греночки к пиву

      Ингредиенты

      4 ломтика ржаного хлеба, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Чеснок очистить, вымыть, натереть на мелкой терке, посолить и смешать со сливочным маслом. Ломтики хлеба обжарить в растительном масле, смазать смесью сливочного масла и чеснока и подать к столу.

      Бутерброды «Богатырские»

      Ингредиенты

      4 ломтика ржаного хлеба, 100 г плавленого сыра, 50 г сливочного масла, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 столовая ложка кетчупа, 1 столовая ложка рубленого зеленого лука.

      Способ приготовления

      Плавленый сыр натереть на крупной терке. Яйцо очистить, отделить белок от желтка. Белок и желток нарубить отдельно. Желток смешать c тертым сыром.

      Ломтики хлеба подрумянить в тостере, смазать сливочным маслом, посыпать смесью тертого сыра и желтка, полить кетчупом, украсить рубленым белком и зеленым луком.

      Острые бутерброды с помидорами

      Ингредиенты

      6 ломтиков пшеничного хлеба, 2 помидора, 2 столовые ложки тертого сыра, 50 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать кружочками. Чеснок очистить, вымыть и растолочь с солью.

      Ломтики хлеба смазать маслом, сверху положить кружочки помидоров, чеснок, посыпать тертым сыром и запекать в умеренно разогретой духовке в течение 3–5 минут.

      Бутерброды по-голландски с яблоками и сыром

      Ингредиенты

      6 ломтиков пшеничного хлеба, 100 г сыра, 2 яблока, 50 г сливочного масла.

      Способ приготовления

      Сыр нарезать ломтиками. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.

      Ломтики хлеба смазать маслом, сверху положить ломтики яблок, а на них – ломтики сыра.

      Бутерброды выложить на противень и запекать в умеренно разогретой духовке в течение 5–7 минут.

      Гренки к пиву по-украински

      Ингредиенты

      6 ломтиков ржаного хлеба, 100 г копченого сала, 6 веточек петрушки.

      Способ приготовления

СКАЧАТЬ