Точно вовремя. 15-минутные кулинарные рецепты в условиях острой нехватки времени. Виктор Зайцев

Чтение книги онлайн.

      Ингредиенты

      4 ломтика ржаного хлеба, 100 г брынзы, 50 г сливочного масла, 4 веточки петрушки, перец по вкусу.

      Способ приготовления

      Брынзу пропустить несколько раз через мясорубку и взбить с размягченным сливочным маслом. В полученную смесь добавить перец. Веточки петрушки вымыть.

      Ломтики хлеба смазать паштетом из брынзы, украсить веточками петрушки и подать к столу.

      Бутерброды со сметаной

      Ингредиенты

      4 ломтика ржаного хлеба, 50 г сметаны, 1 столовая ложка горчицы, 1 яичный желток, соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Яичный желток взбить с горчицей и солью, смешать со сметаной.

      Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу.

      Бутерброды по-украински

      Ингредиенты

      6 ломтиков ржаного хлеба, 100 г сала, 1 луковица, соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Сало нарезать ломтиками. Лук очистить и мелко нарубить. Сало и лук выложить в сковороду, посолить и обжарить до золотистого цвета.

      Готовые шкварки и лук остудить и выложить на ломтики хлеба.

      Бутерброды «Сюрприз в курятнике»

      Ингредиенты

      6 ломтиков пшеничного хлеба, 100 г отварного мяса курицы, 2 маринованных огурца, 50 г сливочного масла.

      Способ приготовления

      Мясо нарезать ломтиками, огурцы – дольками. Ломтики хлеба смазать маслом, сверху положить ломтики мяса, а на них – дольки маринованных огурцов.

      Бутерброды выложить на тарелку и подать к столу.

      Бутерброды «Фантазия»

      Ингредиенты

      6 ломтиков пшеничного хлеба, 100 г брынзы, 100 г копченой колбасы, 2 соленых огурца, 1 столовая ложка майонеза, 1 чайная ложка горчицы.

      Способ приготовления

      Брынзу натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Колбасу мелко нарезать. Соленые огурцы нарезать тонкими ломтиками.

      Колбасу перемешать с брынзой, майонезом и горчицей. Выложить смесь на ломтики хлеба и украсить каждый ломтиками огурца.

      Бутерброды «Экзотика»

      Ингредиенты

      6 ломтиков ржаного хлеба, 150 г консервированного мяса крабов, 50 г сливочного масла, 2 маринованных огурца, ¹/₂ пучка зелени петрушки, 2 столовые ложки майонеза.

      Способ приготовления

      Огурцы нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть. Крабовое мясо мелко нарезать и смешать с майонезом.

      Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, сверху положить крабовую массу, украсить кружочками огурцов и веточками петрушки и подать к столу.

      Бутерброды с красной икрой и семгой

      Ингредиенты

      6 ломтиков пшеничного хлеба, 150 г семги, 20 г красной икры, ¹/₂ лимона, 1 огурец, 50 г сливочного масла.

      Способ приготовления

СКАЧАТЬ