Выращиваем лекарственные и пряные травы на участке, балконе, подоконнике. Советы по посадке, сбору и применению. Наталья Костина-Кассанелли
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Выращиваем лекарственные и пряные травы на участке, балконе, подоконнике. Советы по посадке, сбору и применению - Наталья Костина-Кассанелли страница 22

СКАЧАТЬ и продолговато-яйцевидные, редкозубчатые зеленые листья длиной до 5,5 см. Соцветия розовые, плод – орешек черного цвета. Все растение имеет очень сильный, утонченный лимонно-смолистый аромат.

      Семейство: Яснотковые.

      Место и почва: Монарда неприхотлива к плодородности почв, но плохо растет на кислых и заболоченных участках. Лучшее место для нее – солнечный участок, защищенный от холодных ветров.

      Виды и сорта: Помимо монарды лимонной и ее сортов Бергамот лимонный, Мона Лиза, Лимонный аромат, для получения лекарственного сырья используют монарду дудчатую и монарду двойчатую.

      Размножение: Семенами, делением куста, отрезками корневищ, черенками.

      Уход: Растение отзывчиво на органические и минеральные удобрения. С осени под перекопку вносят на 1 м2: 2–3 кг перегноя или компоста, 3 кг торфа, 50 г суперфосфата и 30 г калийной соли. На тяжелых суглинистых почвах дополнительно вносят 40 г извести и 100 г песка. На зиму кусты монарды мульчируют перегноем или листом, так как в суровые зимы растение может выпадать. Периодически монарду приходится обновлять, так как после 6 лет выращивания на одном месте у нее начинает выпадать центральная часть и теряется продуктивность.

      Способ выращивания: Рассадный и безрассадный.

      Время посева: Ранняя весна – в грунт, февраль – март – на рассаду.

      Время сбора: Урожай начинают собирают со второго года посева. Веточки срезают на высоте 25 см от поверхности почвы на уровне разветвлений. На салат и для кулинарии можно снимать отдельные листья с ранней весны до поздней осени. Для заготовки впрок срезают ветки во время цветения, высушивая их в тени. Их можно смолоть в кофемолке и хранить до весны в плотно закрытых банках.

      Используемая часть: Побеги с листьями, листья.

      Хранение: В герметичной посуде – 2 года.

      Применение: Листьями и цветками приправляют фруктовые и овощные салаты. Основное применение – ароматизация напитков: чая, кваса и морсов.

      Монарду используют для лечения ожогов, экзем, укусов насекомых, избавления от перхоти. Настойка монарды применяется для профилактики заболеваний полости рта.

      Мята перечная

      Характеристика: У перечной мяты ползучее корневище и многочисленные надземные побеги, достигающие в высоту 30–80 см. Четырехгранные стебли вверху слабо ветвятся. Листья супротивные, удлиненно-эллиптические, до 4–7 см в длину, грубозубчатые по краю. Розово-красные цветки располагаются в плотных колосовидных соцветиях.

      Семейство: Яснотковые.

      Место и почва: Особенно хорошо мята перечная растет на болотистой почве и известковой глине.

      Виды и сорта: Для лекарственных целей используют вид Мята перечная. В кулинарии используют и гибридные виды, и многочисленные сорта мяты с различным запахом листьев: от клубничного и ананасного до шоколадного.

      Размножение: Отводками.

      Уход: СКАЧАТЬ