Диета при подагре: Меню на неделю с рецептами. Вячеслав Пигарев

Чтение книги онлайн.

      Время приготовления: 5 минут

      Ингредиенты (на 2 человека)

      ½ стакана (50 г) овсяных хлопьев

      200 мл молока

      ½ чайной ложки ванильного экстракта

      2 столовые ложки греческого йогурта

      ⅛ чашки (25 г) семян чиа

      ¾ стакана (150 г) черники

      ⅓ стакана (25 г) миндальных лепестков

      Инструкция

      1. Смешайте овсяные хлопья, молоко, ванильный экстракт, греческий йогурт и семена чиа в миске и замочите на одну минуту. Когда овес станет мягким, добавьте немного черники.

      2. Поместите смесь в две миски и добавьте оставшиеся ягоды и миндаль.

      Обед: греческий салат.

      Калории – 273

      Белок – 6 г

      Углеводы – 14 г

      Жир – 24 г

      Время приготовления: 5 минут

      Ингредиенты (на 2 человека)

      120 г помидоров черри,

      1 огурец, очищенный от кожицы, семян и крупно нарезанный

      ½ красной луковицы, тонко нарезанной

      ⅓ (60 г) или около 16 оливок

      1 чайная ложка сушеного орегано

      ⅓ стакана (50 г) измельченного сыра фета

      2 столовые ложки оливкового масла

      Инструкция

      Поместите все ингредиенты в большую миску и слегка приправьте. Подавайте с цельно зерновым хлебом.

      Ужин: ризотто с пикшой.

      Калории – 508

      Белок – 40 г

      Углеводы – 46 г

      Жир – 15 г

      Время подготовки + время приготовления: 45 минут.

      Ингредиенты (на 2 человека)

      1 столовая ложка оливкового масла

      1 большой лук-порей, тонко нарезанный

      ½ стакана (100 г) риса для ризотто

      1 ½ стакана (350 мл) овощного бульона

      ½ стакана (125 мл) молока

      (280 г) копченой пикши, очистить от кожицы и нарезать крупными кусками

      2 столовые ложки греческого йогурта

      1 ⅔ чашки (50 г) молодого шпината

      Инструкция

      1. Нагрейте духовку до 200C. Нагрейте масло в жаростойкой посуде на среднем огне. Готовьте лук-порей 4–5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте рис и перемешивайте еще 2 минуты.

      2. Добавьте бульон и молоко, доведите до кипения и варите 5 минут. Сверху добавьте пикшу. Накройте фольгой и запекайте в духовке 18 минут, пока рис не станет мягким.

      3. Добавьте греческий йогурт и шпинат и приправьте. Снова накройте форму и оставьте в духовке на 3 минуты перед подачей на стол.

      День 2: вторник

      Завтрак: салат из помидоров и арбуза.

      Калории – 177

      Белок – 5 г

      Углеводы – 13 г

      Жир – 13г

      Время подготовки + время приготовления: 5 минут.

      Ингредиенты (на 2 человека)

      1 столовая ложка оливкового масла

      1 СКАЧАТЬ