Диета при подагре: Меню на неделю с рецептами. Вячеслав Пигарев

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      ⅓ стакана (50 г) помидоров черри

      1 жареный красный перец из банки, нарезанный ломтиками

      Инструкция

      1. Нагрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне. Покройте куски курицы орегано, затем добавьте в сковороду чеснок и немного перца. Варить около 5 минут до готовности.

      2. Тем временем натрите огурец и отожмите лишнюю воду. Добавьте йогурт, тертый огурец и мяту, чтобы приготовить цацики.

      3. Срежьте верхушки питты с самой длинной стороны. Выложите слоями курицу, помидоры и красный перец. Если едите сразу, добавьте цацики. Если вы забираете цацики, храните их в отдельном контейнере и добавляйте перед едой, чтобы питта не размокла.

      День 7: воскресенье

      Завтрак: Блюзовая каша на завтрак.

      Обед: марокканский суп из нута.

      Калории – 408

      Белок – 15 г

      Углеводы – 63 г

      Жир – 11г

      Время подготовки + время приготовления: 25 минут.

      Ингредиенты (на 2 человека)

      1 столовая ложка оливкового масла

      ½ средней луковицы, нарезанной

      1 палочка сельдерея, нарезанная

      1 чайная ложка молотого тмина

      1 ¼ стакана (300 мл) горячего овощного бульона

      1 банка (200 г) нарезанных помидоров

      1 банка (200 г) нута, промытого и осушенного

      ¼ стакана (50 г) замороженной фасоли

      цедра и сок ½ лимона

      кинза (кориандр) и хлеб для подачи

      Инструкция

      1. Нагрейте масло в кастрюле, затем обжарьте лук и сельдерей в течение 10 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте тмин и жарьте еще минуту.

      2.Увеличьте огонь, затем добавьте бульон, помидоры, нут и черный перец. Тушить 8 минут. Добавьте фасоль и лимонный сок и готовьте еще 2 минуты. Сверху посыпьте цедрой лимона и кориандром.

      Ужин: острый средиземноморский салат из свеклы.

      Калории – 548

      Белок – 23 г

      Углеводы – 58 г

      Жир – 20г

      Время подготовки + время приготовления: 40 минут.

      Ингредиенты (на 2 человека)

      8 сырых молодых свекл или 4 средних, очищенных

      ½ столовой ложки сумаха

      ½ столовой ложки молотого тмина

      Банка (400 г) нута, слить воду и промыть

      2 столовые ложки оливкового масла

      Цедра и сок ½ лимона

      ⅚ стакана (200 г) греческого йогурта

      1 столовая ложка пасты харисса

      1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца чили

      листья мяты, нарезанные, для подачи

      Инструкция

      1. Нагрейте духовку до 220C. Свеклу разрезать пополам или на четверть в зависимости от размера. Смешайте специи вместе. На большом противне смешайте нут и свеклу с маслом. Посолите и посыпьте специями. Еще раз перемешайте. Запекать 30 минут.

      2. Пока овощи готовятся, смешайте цедру и СКАЧАТЬ