Японская кухня в твоем доме: искусство и простота. Елена Дымова

Чтение книги онлайн.

      Пошаговая инструкция

      Подготовка начинки: Нарежьте тунец на мелкие кусочки. В миске смешайте нарезанный тунец с майонезом и острым соусом до однородной консистенции. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и перемешайте.

      Формирование ролла: Распределите рис для суши равномерно на листе нори, оставив небольшой край свободным для закрытия ролла. На рис выложите подготовленную начинку с тунцом по центру нори.

      Скрутите ролл, используя бамбуковый коврик, стараясь сделать его плотным и аккуратным. Слегка увлажните свободный край нори водой, чтобы лучше закрыть ролл.

      Нарезка ролла: Остро заточенным ножом, предварительно смоченным водой, нарежьте ролл на равные порции, очищая нож от риса после каждого среза, чтобы избежать прилипания.

      Подача

      Уложите порезанные кусочки ролла на тарелку и подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем на стороне для дополнительных вкусовых ощущений.

      Советы и вариации

      Для более острой версии увеличьте количество острого соуса в начинке.

      Можно добавить в начинку тонко нарезанный авокадо для дополнительной кремовости и мягкости.

      Огненный забег: Спайси тунец ролл

      Спайси тунец ролл станет настоящим украшением вашего стола, удовлетворяя желание остроты и предлагая незабываемые вкусовые ощущения.

      Ролл "Вегетарианский"

      Ролл "Вегетарианский" – это яркое, полное витаминов и вкуса блюдо, которое идеально подходит для любителей растительной пищи. Сочетание свежих овощей в нежном рисе для суши, обернутом в лист нори, делает этот ролл не только полезным, но и невероятно вкусным. Это прекрасный способ насладиться суши без использования рыбы.

      На сколько порций рассчитан рецепт

      Порций: 2-3

      Время приготовления

      Подготовка: 20 минут

      Общее время: 20 минут

      Ингредиенты

      Авокадо: 1 шт., нарезанное тонкими полосками

      Огурец: 1 шт., нарезанный тонкими полосками

      Морковь: 1 шт., нарезанная тонкими полосками

      Красный перец: 1 шт., нарезанный тонкими полосками

      Рис для суши: около 2 чашек, уже приготовленный и охлажденный

      Нори (листы водорослей): 2 шт.

      Инструменты

      Бамбуковый коврик для суши

      Острый нож

      Влажное полотенце (для рук и ножа)

      Пошаговая инструкция

      Подготовка ингредиентов: Убедитесь, что все овощи нарезаны и готовы к использованию.

      Формирование ролла: Распределите рис для суши равномерно на листе нори, оставив небольшую полосу на одном краю без риса для закрытия ролла. На рис выложите полоски авокадо, огурца, моркови и красного СКАЧАТЬ