Японская кухня в твоем доме: искусство и простота. Елена Дымова
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Японская кухня в твоем доме: искусство и простота - Елена Дымова страница 18
Название: Японская кухня в твоем доме: искусство и простота
Автор: Елена Дымова
Издательство: Автор
isbn:
isbn:
Нарезка: Остро заточенным ножом, смоченным в воде, нарежьте ролл на порционные кусочки.
Подача
Подавайте калифорнийский ролл на плоской тарелке, украсив соевым соусом, имбирем и васаби по вкусу.
Советы и вариации
Для дополнительного вкуса можно добавить майонез или острый соус в начинку.
Вместо икры тобико можно использовать семена кунжута для обвалки, получится другой вариант калифорнийского ролла.
Калифорнийская симфония: Искусство суши в каждом кусочке
Этот рецепт калифорнийского ролла позволит вам насладиться классическим вкусом суши дома, делая вашу трапезу яркой и незабываемой.
Ролл "Филадельфия"
Ролл "Филадельфия" – это популярный во всем мире вид суши, который сочетает в себе нежный вкус лосося с кремовой текстурой сливочного сыра и свежестью огурца. Этот ролл является одним из самых любимых благодаря своему мягкому вкусу и богатой текстуре. Идеально подходит как для любителей суши, так и для новичков в японской кухне.
На сколько порций рассчитан рецепт
Порций: 2-3
Время приготовления
Подготовка: 20 минут
Общее время: 20 минут
Ингредиенты
Лосось: 100 г, нарезанный тонкими ломтиками
Сливочный сыр: 50 г, нарезанный полосками
Огурец: 1 шт., нарезанный тонкими полосками
Рис для суши: около 2 чашек, уже приготовленный и охлажденный
Нори (листы водорослей): 2 шт.
Инструменты
Бамбуковый коврик для суши
Влажное полотенце (для рук и ножа)
Острый нож
Пошаговая инструкция
Подготовка ингредиентов: Убедитесь, что все ингредиенты нарезаны и готовы к использованию.
Распределение риса: Равномерно распределите рис по листу нори, оставив небольшую полосу на одном краю без риса для закрытия ролла.
Формирование начинки: На рис выложите полоски сливочного сыра, лосося и огурца.
Скручивание ролла: Используя бамбуковый коврик, начните аккуратно скручивать ролл от себя, плотно прижимая начинку к рису, чтобы ролл получился упругим.
Нарезка: Остро заточенным ножом, смоченным в воде, нарежьте ролл на порционные кусочки.
Подача
Подавайте ролл "Филадельфия" на плоской тарелке, украсив соевым соусом, имбирем и васаби по вкусу.
Советы и вариации
Для дополнительной текстуры и вкуса можно добавить авокадо в начинку ролла.
Варьируйте рецепт, используя копченый лосось вместо свежего для другого вкусового профиля.
Гармония вкусов: Ролл "Филадельфия" в кадре свежести
Ролл СКАЧАТЬ