Живая еда. 100 рецептов домашней кухни. Ирина Никулина

Чтение книги онлайн.

      1. Экономия. Часто блюдо или продукт, приготовленные дома, получаются дешевле, чем магазинные плохого качества. Для сравнения простой пример с сыром. Из литра молока жирностью 3,2 процента можно легко сделать 400 грамм Адыгейского сыра.

      2. Качество и польза домашних блюд неоспорима. Вы сами знаете, из каких продуктов они сделаны.

      3. Отстувие скрытых ингредиентов, таких как глутамат натрия, консерванты, сахар, красители и т.д.

      4. Возможность изменить рецепт и добавить в блюдо любимые специи или орехи.

      5. Несомненная польза для организма за счет хороших продуктов в составе.

      6. Радость от создания кулинарных шедевров, похвалы хозяйке.

      7. Возможность делиться с близкими оригинальными рецептами.

      8. Возможность заработать на продуктах собственного приготовления, например, на домашних сырах или домашнем вине.

      9. Экономия времени. Ведь поход в магазин часто отбирает большую часть дня.

      10. Стройность. Полуфабрикаты и готовая еда, как правило, содержит в себе избыток соли, сахара, жиров и прочих добавок, от которых происходит привыкание к такой быстрой еде и от нее люди толстеют.

      11. Нет риска отравиться неизвестным продуктом или блюдом, у которого истек срок годности.

      12. Потрясающая энергия. Пища питает энергией человека, если конечно она здоровая и приносит только пользу. Готовьте себе в удовольствие еду, которая содержит витамины, микроэлементы, а значит, насыщает тело энергией.

      13. Вы можете легко контролировать количество белков, жиров и углеводов, необходимое вашему организму, когда готовите сами.

      14. Наличие в вашем рационе свежих продуктов, зелени, овощей. При питании в общепите (или готовыми магазинными блюдами) речь о свежести продуктов не идет.

      15. Готовые блюда из кафе и ресторанов закупаются уже в полуготовом замороженном виде. По мере приготовления эти продукты готовятся как бы во второй раз. Такая пища резко снижает свои питательные качества и имеет слишком высокий гликемический индекс, то есть способствует набору лишнего веса и оксидации организма. Когда же вы готовите дома, вы не будете подвергать ваши продукты повторной тепловой обработке.

      16. Питаясь готовыми блюдами из столовой, кафе или магазина, вы не можете придерживаться своей диеты. Например, для меня с моей низкоуглеводной диетой в ресторане найдется не так уж и много продуктов. Как-то я зашла в хорошее кафе, чтобы перекусить в обед и заказала теплый СКАЧАТЬ