Сибирский ЗОЖ. Выпуск 1. Рус Дудник

Чтение книги онлайн.

      Особенно смущают эндокринологи, и диетологи, которые вчера ратовали за 5-6 разовое питание, а сегодня говорят, что только 3-х разовое питание без перекусов – панацея.⠀

      Кстати, почему этот вид питания называют голоданием, тоже странно.

      Вообще-то организм действительно начинает голодать только после 3-х суток полного воздержания от пищи, когда переходит на т.н. внутренние резервы.

      Но сейчас не о названии.

      Так вот – за последние годы я не нашел значительных плюсов такого питания в контексте его воздействия на здоровье.⠀

      Влияние на гормоны, о которых говорится в некоторых исследованиях, настолько незначительно, что нет смысла это учитывать.⠀

      Будете ли вы быстрее худеть?⠀

      Нет. Это зависит в первую очередь от дефицита ккал.⠀

      Будете ли вы лучше набирать мышечную массу?⠀

      Наоборот. Такой тип питания не очень подходит для набора мышц, так как собственно говоря усложняет набор.⠀

      Активизируется ли аутофагия, пожирая больные клетки организма?⠀

      Нет. Аутофагия – это процесс, который постоянно идет в живых организмах.

      Ее нет только у неживых тел.

      У трупов то есть.

      А вот если бы в живом организме старые клетки не умирали, то… поразмышляйте сами, что с нами бы было.⠀

      Поэтому есть смысл относится к периодическому (интервальному) голоданию просто как к способу организации питания, удобному с бытовой точки зрения.⠀

      Все чудеса, что приписывают такому стилю питания – это все из области теории. Из серии – верьте нам сейчас, а потомки уже будут точно знать, как там все на самом деле.

      Заметка 31. Фанатизм может быть и полезным

      В конце 80-х годов любую информацию по темам ЗОЖ приходилось добывать, а не брать готовую, как сейчас. Но мне и моим друзьям это нравилось.⠀

      Нравилось регулярно посещать незаконные книжные развалы, нравилось выхватывать последний экземпляр редкой книги в магазине или вообще привозить книгу с другого конца страны, когда раз в год с родителями ездил в отпуск.⠀

      Потом меняешься этими книгами с парой лучших друзей, обсуждаешь прочитанное. И у нас было правило – подчеркивать и выделять тезисы в книге мог только тот, кто ее приобрел.⠀

      В то же время впервые заинтересовался принципами здорового питания.

      С тех пор читал вообще все, что было на эту тему и что можно было достать. Просто почему-то было интересно, хотя надобности в оздоровлении и так молодого организма не было.⠀

      В 2001 году купил первый свой комп, подключил интернет и… обнаружил, что столько всего еще не читал.⠀

      Шли годы.

      Стали появляться курсы, на которые сначала ездил вживую в тот же Питер, потом они стали все больше переходить в онлайн.

      И вот сейчас, закончил очередное обучение по… нутрициологии. СКАЧАТЬ