Готовим вкусно. Анжелика Ивановна Рудова

Чтение книги онлайн.

      Ломтики белого хлеба, лучше

      слегка черствого, нарежьте

      острым ножом маленькими

      кубиками и обжарьте на хо-

      рошо разогретой сковороде

      в сливочном масле до золо-

      тистого цвета.

      В готовый мясной бульон

      Всыпьте немного семян тмина

      и поставьте бульон на огонь,

      доведите до кипения и варите

      на медленном огне в течение

      примерно 10 минут. Затем до-

      бавьте сливки, тщательно

      размешайте. Сразу же сними-

      те кипящий бульон со сливка-

      ми с огня и, осторожно поме-

      шивая, добавьте натертый на

      мелкой терке сыр. Посолите и

      поперчите суп по вкусу.

      Свежую зелень петрушки

      мелко нашинкуйте острым

      ножом.

      Готовый суп разлейте по та-

      релкам, подавайте на стол

      горячим, посыпав зеленью

      петрушки и положив в каждую

      тарелку немного заранее приго-

      товленных гренок.