Готовим вкусно. Анжелика Ивановна Рудова

Чтение книги онлайн.

      Духовку разогрейте до 180 °С.

      Апельсин вымойте, обсушите,

      Очистите и разделите на дольки.

      Осторожно удалите белую кожи-

      цу и каждую дольку разрежьте

      на небольшие кусочки.

      Сливы вымойте и обсушите на

      бумажном полотенце. Каждый

      плод разрежьте пополам и уда-

      лите косточки. Мякоть нарежьте

      небольшими кубиками.

      Ежевику выложите на сито, про-

      мойте проточной холодной водой

      и дайте стечь жидкости. Выложи-

      те ягоды на бумажное полотенце

      и дайте хорошо обсохнуть.

      Подготовленные фрукты и яго-

      ды осторожно перемешайте

      и выложите в форму, смазанную

      сливочным маргарином.

      Творог смешайте с 2 стол. лож-

      ками сахарного песка, смета-

      ной, лимонной цедрой и полу-

      чившуюся массу слегка взбей-

      те. Затем творожную массу

      аккуратно выложите в форму на

      ягоды и фрукты и разровняйте.

      Сверху посыпьте оставшимся

      сахарным песком. Поставьте

      в предварительно нагретую ду-

      ховку и выпекайте в течение

      10-15 мин, пока сахар не станет

      золотисто-коричневым.

      Осторожно достаньте готовую

      запеканку из духовки и сразу по-

      дайте на стол. Можно украсить

      кусочками фруктов и ягодами.