Сотворение мира и кухни. Рина Каспи

Чтение книги онлайн.

      Эти слова наглядно иллюстрируют тот факт, что благочестивый человек отличается не только гостеприимством, но и стремлением сделать больше, чем обещает. Учитывая, что большинство людей исходят как раз из принципа, что пообещать надо побольше, а сделать, сколько получится, такая черта характера не может не вызывать восхищения.

      Итак, Авраам обещает гостям хлеб, оставив за скобками основную трапезу. Комментаторы считают, что хозяин принес гостям не совсем обычные лепешки, а точнее, он принес им мацу, так как благодаря имевшимся у Авраама способностям к провидению, он знал, что через много лет в этот день будет праздноваться Песах, поэтому уже тогда соблюдал заповедь о маце. Но так как по-настоящему кошерную мацу выпечь в домашних условиях чрезвычайно трудно, мы приготовим обычный хлеб, но с маслинами, которыми всегда славилась земля Израиля.

      Хлеб с маслинами

      1 пакетик сухих дрожжей

      1 стакан теплой воды

      4 стакана муки

      ½ стакана + 2 столовые ложки оливкового масла

      1 желток

      1 столовая ложка сахара

      1 чайная ложки соли

      1 зубчик чеснока

      1 веточка розмарина

      200 г маслин