Herzstücke Ostfriesland. Sönke Dwenger

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      OSTFRIESLAND ZUM MITNEHMEN

       Kofferraum auf, Schaf hinein. Oder den rot-weiß gestreiften Leuchtturm. Und Mühlen natürlich, wie sie hier in langer Reihe an der Straße stehen. So können die Küsten-Klassiker bald auch den bayerischen oder Dortmunder Vorgarten bereichern. Oder Ihren! Für verwegenere Schätze müssen Sie aber in das Geschäft hineingehen.

      Im Hinterzimmer des Ladens für Deko-Figuren im Auricher Stadtteil Schirum tropft dem mannshohen Dracula Blut aus dem Mund, die Hexe schwingt sich auf ihren Besen und die großbusige Bardame mit Strapsen stolziert im trägerlosen grünen Body. Auch die Omi mit Dutt und eine knieende Schlangentänzerin zeigen stolz ihre pompösen Oberweiten.

      Die allermeisten der Garten- und Deko-Figuren sind jedoch nicht schlüpfrig, sondern konventionell, wie das Froschpaar beim Klönschnack auf der Gartenbank, kletternde Katzen, Möwen oder Pharaonen mit gekreuzten Armen. Auge in Auge stehen Sie lebensgroßen Gestalten gegenüber, einem behelmten Ritter und dem Koch mit seiner hohen Mütze, einem Bäcker, einem eifrigen Kellner, der Bardame und besagtem Dracula. Beeindruckend.

      Die Figuren, die die Betreiber im Ausland kaufen, sind aus wetterfestem Kunstharz gefertigt, die Windmühlen aus Beton. Fast 3000 verschiedene Motive stehen im Lager und in der Ausstellung zur Auswahl, dazu gibt es die passenden Ersatzteile.

      Seit dem Jahr 2000 wird die regenbeständige Figuren-Kollektion am Rande dieser viel befahrenen Durchgangsstraße angeboten. Die maritimen Motive sind besonders beliebt. Dazu gehören der Seemann mit Fernrohr, Schafe und Lämmer auch in Gelb, Lindgrün, Lila und Feuerrot, ein Seehund mit Pudelmütze und die schwarzbunte Holstein-Friesian-Kuh (die leistungsstarke Milchrind-Züchtung heißt nur bunt, ist aber schwarz-weiß). Badenixen aus der Nachkriegszeit setzen gerade zum Sprung an und einige Leuchttürme leuchten sogar. Sie gibt es natürlich nicht in Originalgröße, aber zwischen Kniehöhe und immerhin 1,85 Metern.

      JMS Gartenfiguren · 10–18 Uhr · Leerer Landstraße 127 · 26605 Aurich-Schirum sowie Auricherstraße 101 · 26427 Neufolstenhausen · Tel. 04943/4057059

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      MIT HERZ UND HAND

      Waren von der Stange suchen Sie bei Britta Gaiser-Steeg vergeblich. Ihre ganze Energie und Leidenschaft widmet sie dem Besonderen. In ihrem Beruf wie in ihrem Leben. Als Tochter des ehemaligen Inselbäckers Werner Gaiser ist sie fest in der Familientradition verwurzelt und geht dabei doch ihren eigenen Weg.

      Mit dem Knusperhuuske hat Britta Gaiser-Steeg sich ihren Traum erfüllt. Sie werden es spüren, sobald Sie die Tür zu ihrer »etwas anderen Konditorei«, wie sie sie selbst nennt, öffnen. Wohl wissend um die rund einhundertjährige Bäcker- und Konditorerfahrung ihrer Urgroßeltern, Großeltern und Eltern, hat sie sich auf Baltrum einen modernen Laden und eine neue Backstube aufgebaut. Ihre selbst gefertigten Spezialitäten: Pralinen, Torten, ein eigenes Sortiment an Schokolade und Schokochips sowie Kuchen und Gebäck. Sogar die »Zitrone des Nordens« – den Sanddorn – verarbeitet die Konditorin in ihren Pralinenkreationen. Die feinen Torten zaubert sie auch individuell für jeden Anlass, den ihre Kunden versüßen möchten.

      Schon als Kind verbrachte sie viele Stunden in der Backstube ihrer Eltern. Den Familienbetrieb hatten ihre Urgroßeltern als Bäckerei Meyer gegründet, ihre Großeltern führten ihn als Meyers Bäckerei, Konditorei und Café fort. Die elterliche Inselbäckerei übernahm schließlich ihr Bruder.

      Britta Gaiser-Steeg wollte nach ihrer Ausbildung auf Norderney die Fühler ausstrecken, mehr lernen, neue Erfahrungen sammeln: in Hannover, Oldenburg, Hamburg, im Schwarzwald, in England und Neuseeland, in Cafés, Hotels, Konditoreien, in der Patisserie. 2007 kehrte sie schließlich gemeinsam mit ihrem Mann in die Heimat zurück, auf die kleinste Ostfriesische Insel, und eröffnete drei Jahre später ihr Knusperhuuske und ihre Backstube für die stets frische Produktion. Dazu gibt’s auch handverlesene Wohn-Accessoires. Viel Spaß beim Stöbern.

      Knusperhuuske СКАЧАТЬ