Салаты на любой вкус. Любовь Поливалина

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ крупно нарежьте и отварите до мягкости в подсоленной воде. Орехи истолките с чесноком до однородной массы.

      Капусту отожмите, сложите в миску, добавьте орехово–чесночную массу и растирайте до тех пор, пока вся масса не станет однородной. Добавьте майонез и перец.

      Салат капустный с мясом

      Требуется:

      по 200 г капусты и отварного мяса, 3 вареных картофелины, по 100 г консервированной кукурузы и майонеза, соль.

      Способ приготовления

      Белокочанную капусту обдайте кипятком, мелко нашинкуйте.

      Вареное мясо и картофель нарежьте мелкими кубиками и соедините с капустой, добавьте кукурузу, заправьте салат майонезом.

      Салат из квашеной капусты с зеленым горошком

      Требуется:

      400 г квашеной капусты, головка репчатого лука, ¹/₂ банки зеленого горошка, растительное масло.

      Способ приготовления

      Лук нашинкуйте, смешайте с отжатой от рассола капустой и горошком, поперчите, заправьте растительным маслом.

      Салаты из свеклы

      Салат «Рубин»

      Требуется:

      2 свеклы, лук, уксус, приправа, соль.

      Способ приготовления

      Вареную свеклу натрите на крупной терке. На сковороде с разогретым растительным маслом слегка обжарьте лук. Выложите на сковороду тертую свеклу и тушите с луком. Посолите, добавьте приправы по вкусу. Перед тем как снять с огня, слегка сбрызните уксусом.

      Остывшее блюдо выложите в салатницу.

      Свекольный салат с яблоками и сыром

      Требуется:

      2 средних свеклы, 3 яблока, долька чеснока, 50 г сыра, майонез.

      Способ приготовления

      Очищенные свеклу и яблоки натрите на крупной терке. Добавьте мелко порезанный чеснок и тертый сыр. Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте.

      Свекольный салат с соленым огурцом и хреном

      Требуется:

      500 г свеклы, 1 ч. л. тертого хрена, 3 ст. л. майонеза, 3–4 зубчика чеснока, соленый огурец, 1 ст. л. измельченных грецких орехов, соль, зеленый лук.

      Способ приготовления

      Свеклу отварите, очистите, натрите на крупной терке. Соленый огурец мелко нарежьте, смешайте со свеклой, тертым хреном, толченым чесноком, орехами, зеленым луком и солью, заправьте майонезом.

      Свекольный салат с маринованными огурцами

      Требуется:

      500 г свеклы, маринованный огурец, 3 ст. л. грецких орехов, 1 ст. л. лимонного сока, 250 г майонеза, соль, перец.

      Способ приготовления

      Свеклу отварите и натрите на крупной терке. Огурец нарежьте, орехи измельчите.

      Смешайте свеклу, огурец и орехи, посолите, поперчите по своему вкусу и заправьте лимонным соком, майонезом.

      Салат из свеклы со сливами

      Требуется:

СКАЧАТЬ