Салаты на любой вкус. Любовь Поливалина

Чтение книги онлайн.

      3 свеклы, 70 г сливочного масла, головка репчатого лука, 1 стакан сметаны, зелень.

      Способ приготовления

      Отварную свеклу порежьте соломкой. Мелко порезанный лук обжарьте на масле и соедините со свеклой. Добавьте сметану и потушите до готовности. Подайте с рубленой зеленью.

      Салат из свеклы с черносливом

      Требуется:

      3 свеклы, 150 г чернослива, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сахара.

      Способ приготовления

      Свеклу испеките в духовке, нашинкуйте соломкой и полейте маслом. Чернослив залейте стаканом кипятка, добавьте сахар и поставьте на слабый огонь. Когда чернослив станет мягким, положите его к нашинкованной свекле, перемешайте и залейте водой, в которой варился чернослив.

      Салат свекольно–сметанный

      Требуется:

      2 свеклы, сахар, 5 ст. л. сметаны, ¹/₃ стакана изюма.

      Способ приготовления

      Изюм залейте кипятком, свеклу отварите и измельчите на терке, заправьте сахаром со сметаной, добавьте изюм.

      Салат из свеклы и овощей в гранатовом соке

      Требуется:

      свекла, морковь, кислое яблоко, сладкий перец, помидор, 300 г капусты, свежий огурец, 50 мл гранатового сока, 2 ст. л. растительного масла.

      Способ приготовления

      Пропустите через мясорубку свеклу, морковь, яблоко. Мелко нарежьте перец, помидор, капусту, огурец. Все смешайте, добавьте сок, растительное масло, приправьте зеленью.

      Салат из свеклы «Острый»

      Требуется:

      по 2 свеклы и репы, морковь, 1 ст. л. тертого хрена, 2 ст. л. растительного масла, 50 г сметаны.

      Способ приготовления

      Свеклу, репу, морковь запекайте 40 мин, очистите, порежьте и заправьте соусом из хрена, масла и сметаны.

      Свекольный салат с куриным мясом

      Требуется:

      1 свекла, 2 яблока, ¹/₂ стакана грецких орехов, 200 г куриного мяса, 5 ст. л. майонеза.

      Способ приготовления

      Отварную свеклу и яблоки натрите на терке, добавьте рубленые орехи, кусочки жареной курицы. Заправьте майонезом.

      Салаты из моркови

      Салат из моркови и репы

      Требуется:

      400 г моркови, 500 г репы, 1 ст. л. свежей зелени, растительное масло, соль.

      Способ приготовления

      Очищенные овощи натрите на крупной терке. Перемешайте с мелко порезанной зеленью и растительным маслом, посолите.

      Морковный салат с брынзой и яблоками

      Требуется:

      по 4 средних моркови и яблока, 100 г брынзы, соль, сметана.

      Способ приготовления

      Очищенные яблоки и морковь мелко нарежьте и смешайте с тертой брынзой. Добавьте сметану и посолите. При подаче к столу посыпьте свежей зеленью.

СКАЧАТЬ