Салаты на любой вкус. Любовь Поливалина

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      200 г огурцов, 1 ст. л. лимонного сока, ¹/₆ стакана оливкового (кукурузного или другого растительного) масла, соль, перец, зелень петрушки или укропа.

      Способ приготовления

      Очистите огурцы от кожуры и порежьте кружочками. Оливковое масло, лимонный сок, соль и перец смешайте в закрытой емкости. Получившейся заправкой залейте огурцы и еще раз перемешайте. Перед подачей к столу салат поставьте в холодильник на 30 мин.

      Подавайте салат к столу, посыпав зеленью.

      Салат «Аппетитный»

      Требуется:

      3 соленых огурца, 4 соленых помидора, головка репчатого лука, зубчик чеснока, 2 картофелины, зелень, соль, растительное масло.

      Способ приготовления

      Огурцы нарежьте тонкими ломтиками, помидоры разомните. Добавьте нашинкованную зелень, нарезанный кольцами лук, натертый картофель, толченый чеснок, посолите и заправьте маслом.

      Огурцы, фаршированные сыром

      Требуется:

      6 маринованных огурцов, 250 г сыра, яблоко, 100 г майонеза.

      Способ приготовления

      Огурцы разрежьте вдоль пополам, удалите мякоть, порубите ее и смешайте с тертым сыром и яблоком. Полученную массу перемешайте с майонезом и наполните ею огурцы.

      Салат «Пикантный»

      Требуется:

      3 огурца, 100 г листового салата, 5 редисок, 2 вареных яйца, пучок зеленого лука, сметана.

      Способ приготовления

      Нарежьте огурцы, салат, редис, яйца, зеленый лук. Все перемешайте и заправьте сметаной.

      Салат из шпината и огурцов

      Требуется:

      150 г шпината, пучок зеленого лука, 50 г зеленого салата, по 2 яйца и огурца, ¹/₂ стакана сметаны, по ¹/₂ ч. л. горчицы и сахара, 1 ст. л. 3 %–ного уксуса.

      Способ приготовления

      Шпинат, салат и лук порежьте полосками, огурцы – кружочками. Яйца отварите, желтки смешайте с горчицей, сметаной, уксусом, сахаром, солью. Белки порубите.

      Зелень и огурцы полейте заправкой, украсьте порезанными белками.

      Салат «С кислинкой»

      Требуется:

      4 свежих огурца, по 2 ст. л. сока лимона и растительного масла, зелень укропа.

      Способ приготовления

      Огурцы очистите, нарежьте кружочками, посыпьте зеленью, заправьте соком и маслом.

      Салат «Для гурманов»

      Требуется:

      по 8 соленых огурцов и яиц, апельсин, 100 г ветчины, 80 г сыра, 120 г майонеза, соль.

      Способ приготовления

      Огурцы, вареные яйца, апельсин и ветчину нарежьте небольшими кубиками, посолите и заправьте майонезом.

      Посыпьте тертым сыром.

      Салат «Обычный»

      Требуется:

      3 свежих огурца, 2 яйца, петрушка, зеленый лук, 3 ст. л. майонеза, соль, СКАЧАТЬ