Экспресс-рецепты. Сыроедение. Виктория Бутенко

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ в блендере до получения однородной массы.

      Рассчитано на 5 порций.

      Хлеб и крекеры

      Согласно результатам, полученным в ходе наших исследований (устные и письменные опросы в ходе практических занятий и лекций), хлеб и крекеры – продукты, отказаться от которых при переходе на сыроедение тяжелее всего. Если вы начали переходить на сырую пищу недавно, вам повезло, поскольку последние 15 лет мы усиленно совершенствовали наши рецепты хлеба и крекеров, и поэтому вам не нужно будет отказываться от этой замечательно вкусной части вашего рациона!

Ржаной хлеб

      ✓ 2 чашки пророщенной ржи;

      ✓ 2 помидора;

      ✓ ¹/₂ красной луковицы;

      ✓ 2 стебля сельдерея;

      ✓ ¹/₂ чашки золотистого льняного семени;

      ✓ ¹/₃ чайной ложки тмина;

      ✓ ¹/₂ чайной ложки соли;

      ✓ 1 чайная ложка меда.

      Тщательно перемешивайте ингредиенты в блендере и разложите смесь на поддоны сушилки. Сушите 16 часов.

      Рассчитано на 2 буханки.

Банановый хлеб

      ✓ 2 чашки жмыха из миндального молока;

      ✓ 2 банана;

      ✓ ¹/₂ чайной ложки ванили;

      ✓ ¹/₃ чайной ложки мускатного ореха;

      ✓ 1 столовая ложка меда.

      Тщательно размешивайте все ингредиенты и разложите полученную массу на поддоне сушилки. Сушите 12 часов.

      Рассчитано на 6 кусочков.

Кукурузный хлеб

      ✓ 3 кукурузных початка;

      ✓ 5 столовых ложек меда;

      ✓ ¹/₂ чашки льняного семени;

      ✓ ¹/₄ чайной ложки соли.

      Отделите кукурузные зерна и перемешивайте их в блендере вместе с другими ингредиентами. Сушите в течение 12 часов.

      Рассчитано на 6 штук

Желтый льняной хлеб

      ✓ 3 чашки льняного семени; смолоть;

      ✓ 3 крупных желтых сладких перца; порубить;

      ✓ 3 зубчика чеснока;

      ✓ ¹/₄ чашки изюма;

      ✓ 1 чайная ложка морской соли;

      ✓ ¹/₂ чайной ложки тмина.

      Смешивайте оставшиеся ингредиенты в кухонном комбайне и соедините с перемолотым льняным семенем. Разложите смесь на поддоны сушилки и сушите 16–20 часов при температуре 43 °C.

      Рассчитано на 8 крекеров.

Обычные зерновые крекеры

      ✓ 2 чашки семян льна; смолоть;

      ✓ 2 кукурузных початка; отделить зерна;

      ✓ 1 чайная ложка тмина;

      ✓ ¹/₂ чайной ложки морской соли;

      ✓ 1 столовая ложка кокосового масла (жидкого);

      ✓ 1 чашка порубленных помидоров;

      ✓ ¹/₄ пучка укропа.

      Тщательно перемешайте порубленные ингредиенты в миске и разложите на поддон сушилки. Сушите 12–18 часов при температуре 43 °C.

      Рассчитано на 25–30 крекеров.

Простые крекеры

      Мы любим этот рецепт и за его простоту, и за вкус.

СКАЧАТЬ