Польза и вред знакомых продуктов. Правда, которую от нас скрывали. Игорь Подопригора

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ препятствует образованию отеков;

      • хорошо очищает организм от токсинов и шлаков;

      • помогает быстро избавиться от лишнего веса (поскольку содержит мало углеводов).

      Кстати, гречка один из немногих продуктов питания человека, который еще не подвергся генной модификации, а поскольку при ее выращивании не используют химические удобрения, она является практически экологически чистым продуктом!

      Нормализует кислотно-щелочной баланс и обмен веществ (потому что содержит йод, кобальт, витамины группы В).

      При сердечно-сосудистых заболеваниях (большое количество калия и магния в гречке улучшает работу сердца).

      В умеренном количестве – при сахарном диабете (никотиновая кислота – витамин РР снижает уровень сахара в крови).

      При болезнях печени (содержит большое количество лецитина – «бальзама» для печени).

      Мало кто знает, что гречку можно готовить вообще без термообработки, просто залейте ее с вечера водой и утром питательный и полезный завтрак готов! Все ее полезные качества при таком способе приготовления остаются в первозданном виде!

      А что касается вреда от ее употребления в пищу, так его нет!

      Гречка не имеет противопоказаний ни при каких заболеваниях, хотя это, конечно, не означает, что следует есть одну только гречку! Как бы полезна она ни была для нашего здоровья, рацион питания все равно нужно разнообразить другими продуктами.

      «Овсянка, сэр!»

      Итак, следующая на очереди крупа – овсянка, так горячо любимая жителями туманного Альбиона, как, впрочем, и в нашей стране. Овсяные хлопья делают из зерен овса путем пропаривания и сплющивания. Овсяная каша – очень калорийный продукт, она помогает быстро восстановить силы и получить заряд энергии нашему организму на целый день. Не зря овсяные хлопья называют в нашей стране «Геркулес»!

      Польза овсянки

      Овес содержит в себе около 50 % крахмала, 10–15 % растительного белка, витамины группы В, витамин К, А, Е и целый набор макро– и микроэлементов. По количеству содержащегося в овсянке жира (6,2 %) она опережает все другие крупы.

      • Срок хранения овсянки из-за большого содержания в ней жиров ограничен, а значит, при длительном ее хранении она может прогоркнуть.

      • Овсяная крупа, так же как гречка или рис, не содержит клейковины, поэтому испечь из нее что-либо без добавления пшеничной муки вам не удастся!

      Клетчатка и протеины, которые входят в состав овсянки, способствуют накоплению именно мышечной массы и не приводит к увеличению жира. Все эти качества делают овсянку очень полезной для здоровья.

      Овсянка прекрасно подходит и тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, поскольку содержащиеся в ней ферменты растворяют жир, и тем, кто любит плотно поесть, поскольку очень хорошо усваивается организмом.

      Овсяная крупа полезна при:

      • разного рода сердечно-сосудистых заболеваний (содержит магний и калий, витамины СКАЧАТЬ