Польза и вред знакомых продуктов. Правда, которую от нас скрывали. Игорь Подопригора

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      • гастритах и язвах;

      • болезнях желчного пузыря и печени.

      Во всех этих случаях следует заменить серый и черный хлеб на подсушенный или вчерашний черствый белый хлеб, желательно на бездрожжевой основе.

      Хлеб из цельного зерна. Полезен не для всех

      Такой хлеб делают из цельной муки, в которой присутствуют оболочки и зародыши зерна. Этот хлеб гораздо ценнее для здоровья, так как сохраняет все уникальные полезные качества зерна, все витамины и минералы.

      Польза хлеба из цельного зерна

      Цельнозерновой хлеб полезен для:

      • стимуляции деятельности желудочно-кишечного тракта (в нем много витаминов группы В);

      • очистки кишечника от слизи;

      • профилактики болезней системы пищеварения;

      • повышения иммунитета (поскольку в нем сохраняются все витамины и минералы, которые есть в зерне).

      По своей структуре он более грубый, чем белый хлеб, имеет вкрапления зерен коричневого или желтого цвета, шершавую и неоднородную корочку.

      Вред хлеба из цельного зерна

      Но все же при всей своей пользе для здоровья хлеб из цельного зерна имеет и ряд противопоказаний к употреблению при некоторых заболеваниях, поскольку повышает кислотность желудочного сока.

      Хлеб из цельного зерна противопоказан при:

      • повышенной кислотности желудочного сока;

      • остром гастрите;

      • язве желудка;

      • энтерите;

      • панкреатите;

      • холецистите;

      • спайках в кишечнике.

      Хлеб с отрубями. Несомненный лидер для здоровья

      Хлеб с добавлением отрубей принято считать наиболее полезным для нашего здоровья благодаря большему количеству содержащихся в нем витаминов, минералов и растительной клетчатки.

      Отруби – это наружная оболочка зернышка, его шелуха.

      Польза хлеба с отрубями

      Самый полезный хлеб – это тот, в котором содержание отрубей достигает 30 и более процентов. Хлеб с отрубями быстро наполняет желудок и вызывает у нас чувство сытости.

      Парадокс! Хотя такой хлеб и является чрезвычайно ценным для организма, он, увы, не пользуется массовым спросом по одной простой причине – он не так вкусен, как, например, белый хлеб. Мы, как всегда, наступаем на одни и те же грабли – в погоне за вкусовыми ощущениями забываем о своем здоровье!

      Отруби обладают очищающим действием на организм, понижают уровень сахара в крови, а кроме того, содержат никотиновую кислоту, которая оказывает профилактическое и лечебное действие на сосуды и желудочно-кишечный тракт, поэтому такой хлеб полезен при ряде заболеваний.

      Хлеб с отрубями полезен при:

      • профилактике и лечении атеросклероза (содержит витамины группы В);

      • очистке организма от слизи, шлаков и токсинов;

СКАЧАТЬ