Кулинария омоложения. Юлия Стэц

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ и рецепты наиболее эффективных для омоложения блюд из них. Об этом можно будет узнать в следующей книге, также как и найти для себя более разностороннюю информацию о том, как сохранить энергию, молодость, и приумножить силы.

      Пока я еще не сказала о том, что и здесь тоже хорошо подходит поговорка «Все хорошо в меру». Например, злоупотребляя бета-каротином, витаминами А, Е, С, и селеном (все они являются антиоксидантами) можно спровоцировать проблемы со здоровьем, так как бесконтрольное их употребление может нанести вред. Они могут как влиять на продолжительность жизни, так и вопреки привычному мнению о том, что антиоксиданты противостоят свободным радикалам, в повышенных дозах могут действовать наоборот, и помогать радикалам в процессах окисления. Поэтому будьте внимательны.

      "Антиоксиданты являются антропогенными или природными веществами, которые могут предотвратить или отсрочить некоторые виды повреждения клеток". Но при этом были известны случаи, когда люди выпивали слишком много морковного сока или поедали морковь килограммами, и, к сожалению, за этим последовал летальный исход. Любой фанатичный подход к чему бы то ни было влечет за собой неблагоприятные последствия.

      Нам необходимо большое разнообразие как продуктов, так и веществ, находящихся в них, а не концентрация одного или двух антиоксидантов в каком-либо из продуктов в наибольшем возможном количестве. Для того, чтобы нейтрализовать влияние этих, возможно излишних по силе и сосредоточению в продуктах компонентов-антиоксидантов. К примеру, те же каротиноиды можно найти в красном перце, тыкве, кукурузе, рябине, цитрусовых, облепихе, и не нужно употреблять одну лишь морковь для того, чтобы их почерпнуть.

      Прочитав книгу, вы научитесь интуитивно понимать и чувствовать состав продуктов, выбирать те, которые необходимы именно вам, определять нужные и исключать вредные. Подбирая правильные способы приготовления продуктов, содержащих водорастворимые либо жирорастворимые антиоксиданты, вы почувствуете наибольшую отдачу и эффективность от этих веществ.

      Предлагаю вам также обратить внимание на особые омолаживающие рецепты, которые помогут быть уверенной, чувствовать себя красивой, молодой, и полной очарования.

      Глава 1. Топ-7 омолаживающих продуктов

      Не так давно в Соединенных Штатах было проведено исследование продуктов на предмет наличия в них способствующих омоложению антиоксидантов. Тестирование проводилось на нескольких сотнях видов натуральных продуктов: овощей, фруктов, ягод, орехов. И после этого был опубликован рейтинг двадцати наиболее богатых антиоксидантными компонентами продуктов, некоторые из которых я с удовольствием представляю вам в этой главе книги.

      Напомню, что антиоксиданты защищают клетки от вреда, наносимого свободными радикалами, которые способствуют активизации окислительных процессов в нашем теле. И именно из-за возникновения СКАЧАТЬ