Мифы современной медицины. Наталья Ивановна Фадеева

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ наличие разницы, которой на самом деле нет.

      Никто еще, поедая кусок говядины, где содержится вообще-то ДНК коровы, а не человека, не превратился в корову, или любители апельсинов, в каждой клетке которых есть «чужеродное» нам ДНК апельсина, не стали вдруг апельсинами.

      Кстати, мы с вами уже давно едим ГМО продукты. При полном запрете на производство собственных растений с ГМО, действует разрешение на ввоз и использование 15 видов генетически модифицированных линий пяти сортов культивируемых растений: это соя, кукуруза, картофель, рис и сахарная свекла. Т. е. все равно мы едим продукты с ГМО – просто они импортные. ГМО модифицированная соя, например, это 95 % посевов сои во всем мире на сегодняшний день.

      3. ГМО продукты бывают разными. Это могут быть продукты с улучшенным составом: больше белка, больше витаминов, провитаминов (рис с бета-каротином), а могут быть устойчивыми к пестицидам, насекомым, вредителям.

      Вот в этом – втором случае – необходимы обязательные исследования и проведение тщательного контроля посевных экспериментальных площадей со стороны биологов, генетиков и экологов, т. к. эти свойства могут изменять биоценоз, окружающую среду: изменять количественный и качественный состав растений, микроорганизмов в почве, насекомых, животных в этой местности. Важно, не нанести вреда природной составляющей местности, где выращиваются ГМО растения. В этом сегодня основная задача ученых.

      И конечно, если мы хотим, чтобы наши дети и внуки не умирали от голода, а это может стать недалекой реальностью, у нас не может быть иного выхода, кроме использования трансгенных растений. Россия, как всегда идет в хвосте прогресса из-за необоснованных страхов не просвещенной общественности и бездумных запретов чиновников. Поскольку запретить – проще всего, не нужны инвестиции в науку, в разработку технологий, в создание новых структур сельскохозяйственного сектора и экологический контроль.

      Но как бы медленно не продвигался прогресс, наше будущее за генной инженерией. И это бесспорный факт.

      Нас травят пальмовым маслом

      Обычно добавленное пальмовое масло скрывается в продукте пищевой промышленности под названиями: растительный жир, растительное масло, гидрогненизированные жиры. Добавляют пальмовое масло, как правило, в такие продукты, где важна более плотная кремообразная или пастообразная консистенция: мороженое, пирожные, конфеты, выпечка, вафли, печенье, торты, глазированные сырки, десерты, творожные массы. Иногда производители могут добавлять пальмовое масло и в традиционно натуральные продукты: творог, сыр, в этом случае они должны называться творожный или сырный продукт. А вот в жидкие натуральные молочные продукты пальмовое масло не добавляют, т. к. это не выгодно производителю. На пальмовом масле часто жарят продукты: картофель фри, пончики, сухарики, чипсы, жареные пирожки и др.

      Само по себе пальмовое масло не плохой продукт, это натуральное СКАЧАТЬ