Мифы современной медицины. Наталья Ивановна Фадеева

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ Участвует в регуляции работы ферментов,

      • Компонент K+ – Na+ насоса. Это белок, который пронизывает всю толщу мембраны каждой клетки, он постоянно накачивает ионы калия внутрь клетки, одновременно выкачивая из нее ионы натрия. Значение натрий-калиевого насоса для организма определяется тем, что непрерывное откачивание из клетки натрия и нагнетание в нее калия необходимо для жизненно важных процессов: осморегуляции, сохранения объема клеток, поддержания электрической активности в мышцах и нервах, для активного поступления в клетку других веществ (глюкозы, аминокислот). Примерно треть всей энергии, расходуемой клеткой в состоянии покоя, тратится именно на поддержание работы натрий-калиевого насоса. Если каким-то внешним воздействием прекратить поступление кислорода в клетку, то ионный состав клетки начнет постепенно меняться. В итоге он придет в равновесие с ионным составом окружающей клетку среды, и в этом случае наступает смерть.

      Баланс натрия зависит от:

      • от нормальной функции почек,

      • от адекватной секреции гомона альдостерона корой надпочечников,

      • от нормальной работы желудка и кишечника.

      Биологические функции натрия:

      1. Регуляция водного обмена – 1 г поваренной соли задерживает 100 г жидкости в организме

      2. Регуляция артериального давления

      3. Регуляция переноса веществ в клетки

      4. Участие в передаче импульсов клеток нервной системы и мышц.

      Организм не способен самостоятельно вырабатывать натрий. Поэтому возмещать потерю соли жизненно необходимо!

      В теле взрослого человека содержится 250 г соли, этим количеством можно наполнить 3–4 солонки. Натрий мы потребляем не только с поваренной солью, но и с другими соединениями натрия в виде консервантов (нитрат натрия), вкусовых добавок (глутамат натрия) или разрыхлителей (бикарбонат натрия).

      Вторая составляющая поваренной соли – это хлор. Это не менее важный анион внеклеточного пространства, он составляет 0,06 % от массы тела, содержится в коже, в крови, межклеточной жидкости и костной ткани. Хлор также участвует в поддержании осмотического равновесия. Большая часть его содержится в желудочном соке. Он активирует пищеварительные ферменты: амилазу и пептидазы. Всасывается в верхних отделах кишечника, поступает с поваренной солью; до 90 % хлора выводится с мочой, и небольшое количество – с потом. Концентрация хлора и натрия обычно изменяются параллельно.

      Суточная норма хлора для здорового человека может быть до 6 г, при жаркой погоде, физических нагрузках, повешенном потоотделении потребность в хлоре возрастает.

      Недостаток хлора может быть при:

      • сильном потоотделении, рвоте, потере солей с мочой;

      • заболеваниях надпочечников;

      • лечебных диетах, в которых отсутствует соль: при нарушениях работы почек, повышенном артериальном давлении;

      • приеме лекарственных препаратов: слабительных, кортикостероидов, СКАЧАТЬ