Не спешите стареть. Секреты молодости и долголетия. Сергей Петрович Чугунов

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ богатых жирами Омега-9, в первую очередь оливкового масла.

      Эти жиры, отличающиеся высокой химической стабильностью, препятствуют оседанию холестериновых бляшек на стенках артерий и преждевременному старению всего организма.

      Средиземноморская диета – рацион с большим содержанием жиров Омега-9 – обладает несравненно лучшими защитными свойствами, чем широко рекламируемая низкожировая высокоуглеводная диета.

      Рекомендации по потреблению жиров

      – в сутки вы должны потреблять примерно 1 грамм жира на 1 кг вашего веса;

      – растительных жиров в вашем рационе должно быть в 2 раза больше, чем животных;

      – чаще ешьте рыбу и морепродукты (не реже 2 раз в неделю) или принимайте рыбий жир и льняное масло в виде пищевых добавок;

      – ешьте жиры в составе натуральных продуктов – орехи и семечки, оливки, авокадо, рыба, дальше следует малообработанные жиры – сырые и нерафинированные растительные масла холодного отжима, сливочное масло и сало;

      – правильно храните масла, жиры не устойчивы к действию света, кислорода и нагреванию, нерафинированные и сырые масла полезнее всего использовать для заправки салатов и добавлять в готовые блюда.

      – постарайтесь использовать минимум жира в процессе приготовления пищи, используйте нерафинированное растительное масло, низкокалорийные салатные заправки, сок лимона, салатный уксус вместо майонеза.

      Антиоксиданты в борьбе с возрастными изменениями кожи

      Антиоксиданты (антиокислители) – вещества, замедляющие окисление органических соединений в нутрии организма человека.

      Антиоксиданты как верные стражи служат иммунной системе, защищая клетки от свободных радикалов, которые ослабляют структуру клеток. Организм вырабатывает их только при наличии нужного количества витамином.

      В организме людей, ведущих нездоровый образ жизни, часто переживающих стресс, а также у профессиональных спортсменов, образуется гораздо больше свободных радикалов.

      Костные стабилизаторы. После сорока лет у людей плотность костей значительно уменьшается. Это естественный процесс, однако, если ему не препятствовать, то он приводит к остеопорозу (истончение костной ткани). Чтобы обезопасить себя от частых переломов костей необходимо регулярно употреблять в пищу продукты, содержащие кальций, поскольку именно он является основным при построении новых клеток костной ткани. Другие минеральные вещества, например витамин D, также необходимы, поскольку содействуют лучшему усваиванию кальция организмом.

      Обновители клеток. К сожалению, с возрастом в нашем организме замедляются процессы обмена веществ, и новые здоровые клетки уже не образуются в прежнем темпе и количестве. Поэтому микроэлементы необходимы как раз для того, чтобы новообразование клеток продолжалось беспрепятственно.

      Витамины СКАЧАТЬ