Руководство долгожителя. Научно-обоснованная концепция реверсивного долголетия. Юрий Захаров
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Руководство долгожителя. Научно-обоснованная концепция реверсивного долголетия - Юрий Захаров страница 32

СКАЧАТЬ водорослей, чтобы компенсировать дефицит витамина В12. Но эти водоросли содержат псевдовитамин В12, который неактивен в организме человека. Есть убедительные научные доказательства, что и такие таблетки, и сами водоросли абсолютно бесполезны как источник витамина В12.

      http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17959839

      www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2000824

      Годятся ли яйца как источник витамина В12? Суточная норма потребления витамина В12 извне – 2,5—3 мкг.

      www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26024497

      Одно куриное яйцо содержит 1,5 мкг витамина В12. Концентрация витамина В12 в продуктах питания уменьшается во время термической обработки. Поэтому вареное яйцо содержит значительно меньше витамина В12.

      www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23782218

      www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26024497

      Витамин В12 из яиц усваивается менее чем на 9%. Чтобы компенсировать дефицит витамина В12, нужно съедать 22 (сырых!!!) куриных яйца в сутки, а вареных и того больше.

      http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17959839

      Годится ли сыр как источник витамина В12? 100 граммов натурального сыра хоть и содержат около 1,5 мг витамина В12, но его биодоступность очень мала.

      www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26024497

      www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23782218

      Возместят ли таблетки дефицит витамина В12?

      Биодоступность витамина В12 из таблеток всего 0,6%. Это даже меньше одного процента.

      www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25681732

      Лучшие источники витамина В12

      Лучший источник витамина В12 – печень, сердце, почки жвачных млекопитающих. На втором месте – мясо жвачных млекопитающих и рыба. Биодоступность витамина В12 из рыбы – 42%, а из мяса жвачных животных – от 50 до 90%.

      http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17959839

      У веганов имеется снижение потребления креатина, который доказанно продлевает жизнь и защищает мозг и мышцы от старения. Креатин содержится только в мясе.

      www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1691485/

      www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14600563

      http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=8207518

      www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12656203

      http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=890188

      Веганы имеют выраженный дефицит карнозина, который защищает от различных дегенеративных процессов в организме и может защитить от старения. Он содержится только в мясных продуктах.

      http://link.springer.com/article/10.1007/s00726-010-0749-2

      http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10951108

      http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1043452609570039

      Веганы имеют сильный дефицит докозагексаеновой жирной кислоты (ДГК), которая является важнейшим фактором защиты от старения из-за чрезмерного воспаления, а сердца от болезней. ДКГ содержится только в животной пище. Ее растительный предшественник альфа-линоленовая жирная кислота очень плохо и не всегда преобразовывается в ДГК. Также доказано, что только ДГК имеет свойство защищать организм и сердце от старения и болезней. Так что единственно оправданный источник – это животная пища (жирная рыба).

      http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18305382

      http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11083485

      http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9637947

      Дефицит ДГК у веганов доказан научно:

      www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18305382

СКАЧАТЬ