Спортивное питание: «химия», допинг или… ???. И. М. Михайлов
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Спортивное питание: «химия», допинг или… ??? - И. М. Михайлов страница 10

СКАЧАТЬ Выполняет важную функцию в улучшении памяти, стимулирует умственную деятельность и повышает концентрацию внимания.

      Глицин

      • Принимает участие в производстве других аминокислот, является частью структуры гемоглобина и ферментов, участвующих в производстве энергии.

      • Имеет успокаивающий эффект, иногда используется для лечения маниакально-депрессивного психоза и уменьшения агрессии.

      • Производит глюкагон, который мобилизует гликоген.

      • Может подавлять тягу к сладкому.

      Орнитин

      • В высоких дозах может помочь увеличить секрецию гормона роста.

      • Способствует нормальному функционированию иммунной системы и печени.

      • Способствует заживлению и восстановлению тканей.

      Серин

      • Участвует в выработке энергии.

      • Сопутствует нормальной работе нервной системы и улучшению когнитивных функций мозга (обретение знаний и их переработка – память).

      • Способствует производству иммуноглобулинов и антител.

      Пролин

      • Один из основных компонентов в формировании соединительных тканей и сердечной мышцы.

      • Легко мобилизуется для потребностей в мышечной энергии.

      Таурин

      • Основная составляющая коллагена.

      • Способствует поглощению и ликвидации жиров.

      • Может выступать в качестве медиатора в некоторых областях головного мозга и сетчатки.

      • Выполняет антиоксидантные функции, полезен для сердечной мышцы.

      • Один из наиболее популярных компонентов энергетических напитков.

      Недостаток той или иной аминокислоты может сказаться не только на самочувствии, но и приостановить некоторые процессы в жизнедеятельности человека. Так, при недостатке поступающего с пищей триптофана синтез белка в печени значительно замедляется. В предыдущей главе уже упоминалось, что одной из основных функций белка является структурная и строительная. По мере отмирания, повреждения, разрушения клеток во всех органах идет их замещение на новые, и процесс этот непрерывен. Тренировка в любом виде спорта – это физическая нагрузка, при которой происходят структурные изменения в мышцах. После силовой и скоростно-силовой тренировки мышечные волокна становятся изрядно потрепанными, в них не остается гликогена. И организм, следуя инстинкту самосохранения, ищет любые возможности для восстановления утраченных функций. Если запасы глюкозы не получить извне через пищу, организм запускает механизм неоглюкогенеза, используя для этого собственные запасы белка, тем самым разрушая свои мышцы. Аминокислоты с разветвленными боковыми цепочками отрываются от волокон миозина, частично преобразуясь в аминокислотный аланин, который и служит источником для синтеза гликогена в печени. Этот период наиболее активен в первые 30 минут после окончания нагрузки и носит название периода «белково-углеводного окна». Для того чтобы СКАЧАТЬ