Твой справочник. Школа молодой хозяйки. Нина Неупокоева

Чтение книги онлайн.

      *1. Курица-/Файл/2, г/к нейтрально, /2 раза в неделю по 200 г/. – расчет мяса на неделю.

      1. полуфабрикаты: ветчина куриная, колбаса куриная. Куриные ножки, крылышки, горлышки, грудка, фарш, тушка, печень куриная, сердечки.

      2. диетическое блюдо: куриный бульон с домашней куры.

      3. противопоказания: Г/Б по 200г. в день, мясо отварное. Бульон 20 мин варить, слить, снова налить воды на мясо, тогда на суп.

      4. витамины: натрий, калий, кальций, фосфор, железо. РР, сера, турин, В-1, В-2, В-3, В-6, В-12, фтор, холин, селен, биотин,

      5. х/с 100грм. Б-16, ж-13, у-0,7, к/кал-188.курица.

      5. х/с 100грм. Б-17,2, ж-12,1, у-0, к/кал-180, колбаса варенная, из курицы.

      6.-

      2*. Говядина постная- /Файл/2, г/к плохо. / 1 раз в 2 недели 200г./по воскресеньям. /

      1. полуфабрикаты: сардельки говяжьи, фарш говядина со свининой, печень говяжья, колбаса ливерная, холодец, грудинка для блюд с отварного мяса.

      2. диетическое блюд: бульон с блинчиками с отварного мяса.

      3. противопоказания: мясо отварное, 1-й бульон 20-минутный слить, затем можно варить суп.

      4. витамины: натрий, калий, фосфор, железо, РР, В-3, цинк, а, В-1, В-2, В-3, В-6, В-9, Н

      5. х/с 100грм. Б-18,9, ж-2,3, у-0, к/кал101 /тазобедренная часть/.

      5. х/с 100грм. Б-11,4, ж-18,2, у-0, к/кал- 215 сардельки говяжьи.

      3*. Свинина постная, ребрышки —/Файл/2, г/к плохо, / 1 раз в 2 недели по 200г./ или свинина или говядина, / с колоду карт величиной. /по воскресеньям. Расчет мяса на неделю.

      1 полуфабрикаты: свиные ножки, ребрышки, сало, фарш свинина с говядиной, пельмени, чебуреки, Хинкли, котлеты, смотри файл блюда-полуфабрикаты., папке «Большое годовое меню».

      2. диетическое блюдо: бульон с ребрышек, пельмени.

      3. противопоказания: ожирение.

      4. витамины, В-12, а, селен, тиамин

      5. х/с 100грм. Б-19,4, ж-7,1, у-0 к/кал- 142, вырезка мясо.

      5. х/с 100грм. Б-8,0, ж-63,3, у-0, к/кал-602, ребрышки, грудинка.

      5. х/с 100грм. Б-1,7, ж-99, у-0, к/кал-901, шпик свиной.

      6.– свиной бульон от бессонницы.

      Продукты седьмой категории, идут как дополнительные ингредиенты

      1*. Минеральная вода —х, /2 г/к, 1 бутылку на неделю, весовые пропорции 1стк/250грм, 1ст. л/18грм

      1 полуфабрикаты: Тюменская, Обуховская, минеральные воды.

      2. пить: по 3 глоточка каждые 0,5 часа.

      3. СКАЧАТЬ