Домашнее пиво. Технология и рецепты. Юлиан Гайдук

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ это внимание при покупке), необходимо приготовить раствор строго в соответствии с инструкцией, прилагаемой к товару.

      В процессе каждого цикла варки пива нужно тщательно промывать водой все емкости и мелкие приспособления (сразу после применения). После промывки водой следует обработать раствором стерилизующего состава все поверхности используемого оборудования. Чтобы улучшить очистку сильно загрязненных емкостей, их можно залить стерилизующим раствором на 20–30 минут, поместив туда же мелкие инструменты и приспособления.

      Если для брожения и дображивания применялись пластиковые емкости (что не рекомендуется), после каждых 5–6 циклов использования необходимо производить их тщательную санитарную обработку. С этой целью растворяют три столовые ложки бытовой хлорной извести в емкости, подвергаемой очистке, и заливают водой. Стерилизация проводится в течение ночи. После слива стерилизующего состава емкость тщательно промывают проточной водой.

      Стеклянные бутылки для розлива готового пива перед повторным использованием также подвергаются стерилизации. После освобождения от пива бутылки необходимо сразу ополаскивать.

      Бутылки для розлива пива хранят в ящике, где размещают горлышком вниз. Бутылки лучше хранить на специальной подставке. Перед розливом пива необходимо с помощью воронки перелить из бутылки в бутылку стерилизующий раствор, в котором также следует обработать и пробки.

      После получасовой стерилизации бутылки и пробки надо промыть проточной водой.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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 СКАЧАТЬ