Домашнее пиво. Технология и рецепты. Юлиан Гайдук

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Домашнее пиво. Технология и рецепты

Автор: Юлиан Гайдук

Издательство: Питер

Жанр: Кулинария

Серия:

isbn: 978-5-906417-89-3

isbn: 2016

Аннотация:

Пиво, являясь одним из самых древних слабоалкогольных напитков, во многих странах остается наиболее популярным и в наши дни. Приготовление хорошего пива требует понимания различий между многочисленными видами солода и хмеля и точного соблюдения многоэтапного технологического процесса. В книге описана технология приготовления пива в домашних условиях. Представлены рецепты изготовления различных сортов пива, приведен обзор имеющихся в продаже домашних пивоварен, описаны способы контроля качества получаемого напитка.