5000 лет крестьянской мудрости Поднебесной. Технологии и научные познания в сфере сельского хозяйства в Древнем Китае. China Agricultural Museum

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ Выращивание нескольких культур в одно время называется уплотнённым посевом, а в разное время – подсевом.

      Севооборот – это способ посадки, при котором разные культуры или несколько комбинаций сельскохозяйственных культур последовательно чередуются на одном и том же поле по сезонам или годам. В Китае севооборот начал внедряться ещё во времена династии Западная Хань. В «Необходимых искусствах для простого народа» встречаются следующие строки, указывающие на необходимость и последовательность севооборота: «Поля для посева следует менять. Лубяные культуры нуждаются в тучных землях, а по верху надлежит сажать фасоль золотистую и угловатую. Лубяные культуры и просо сменяют посадки репы или соевых бобов».

      В XIV в., после установления династии Мин, несмотря на увеличение площади пахотных земель, совершенствование технологий и медленный прирост населения, количество пахотных земель на душу населения быстро сокращалось, отчего в южных регионах получил развитие многокультурный севооборот, а также метод подсева. В вышедшей в XVII в. книге «Дополнительные сведения о крестьянских наделах» записано, что позднеспелый рис высаживался между рядами раннеспелого риса, что продлевало период созревания позднего риса и обеспечивало 2 урожая с одного поля в год.

      В XVII–XX вв., в эпоху династии Цин, получила развитие трёхуборочная система (так называется выращивание 3 культур в год на одном участке).

      Многокультурный севооборот оказывает существенное влияние на плодородие почвы и, чтобы не истощить земли, во времена династий Мин и Цин в рамках севооборота стали активно применять бобовые культуры, которые поглощают азот из воздуха и увеличивают содержание питательных веществ в почве. Выращивание бобовых при севообороте не только обеспечивает богатый сезонный урожай, но и предотвращает чрезмерную деградацию почв. Кроме того, применение ротации культур на высоких рисовых полях способствует полному циклу разложения органических веществ, обогащает почву и снижает количество сорняков и насекомых-вредителей.

      Многокультурный севооборот, уплотнённый посев, подсев и севооборот используются для повышения урожайности сельскохозяйственных культур и обеспечивают баланс между объёмом производимой продукции и экологическим состоянием почвы. Данные традиционные методы играют важную роль в рациональном использовании сельскохозяйственных ресурсов и улучшении качества полей. Для рационального использования ресурсов и повышения совокупной производственной мощности сельского хозяйства необходимо постоянное совершенствование науки растениеводства в направлении высокой урожайности, повышения качества, эффективности и экологичности.

      17. Секреты древнего рисоводства. Пересадка рассады, прополка и подсушивание полей

      Традиционный процесс выращивания риса подробно и наглядно представлен в альбоме «Картинки сельской идиллии»52. На ней изображены все ключевые этапы, включая подготовку почвы, замачивание семян, проращивание, выращивание рассады и пересадку, внесение удобрений, орошение, сбор СКАЧАТЬ