Кабачки. На сковороде, в духовке и на зиму. Сборник кулинарных рецептов
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Кабачки. На сковороде, в духовке и на зиму - Сборник кулинарных рецептов страница 4

СКАЧАТЬ добавить в сковороду взбитые яйца, посолить и поперчить по вкусу. Готовую яичницу украсить зеленью укропа и петрушки и подать к столу в горячем виде.

      Закуска из кабачков и зеленого лука

      Ингредиенты:

      • 400 г кабачков

      • 3 пучка зеленого лука

      • 100 г сметаны

      • 50 г майонеза

      • 100 мл растительного масла

      • Петрушка, черный молотый перец, соль по вкусу

      Способ приготовления:

      Кабачки вымыть, очистить, нарезать соломкой и обжарить в растительном масле. Зеленый лук вымыть и нарубить.

      Готовые кабачки смешать с зеленым луком, посолить, поперчить, заправить смесью сметаны и майонеза, украсить нарезанной зеленью петрушки и подать к столу.

      Кабачки с укропом

      Ингредиенты:

      • 400 г кабачков

      • 2 пучка укропа

      • 1 пучок зеленого лука

      • 4 ст. л. растительного масла

      • 1 ч. л. столового уксуса

      • 1 ч. л. горчицы

      • Укроп, петрушка, черный молотый перец, соль по вкусу

      Способ приготовления:

      Кабачки вымыть, очистить, нарезать соломкой и обжарить в растительном масле. Зеленый лук и зелень укропа вымыть и нарубить. Для приготовления заправки растительное масло смешать с уксусом и горчицей.

      Готовые кабачки соединить с зеленью укропа, посолить, поперчить, выложить на блюдо, полить заправкой, посыпать зеленым луком и украсить зеленью петрушки.

      Закуска из кабачков и сельдерея

      Ингредиенты:

      • 300 г кабачков

      • 2 корня сельдерея

      • 100 г майонеза

      • 50 мл растительного масла

      • 1 пучок петрушки

      • 2 ч. л. столового уксуса

      • 1 ч. л. сахара

      • Соль по вкусу

      Способ приготовления:

      Кабачки и сельдерей вымыть. Кабачки очистить, нарезать соломкой и обжарить в растительном масле. Сельдерей отварить, очистить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, посыпать сахаром и сбрызнуть уксусом. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

      Кабачки с уксусом

      Ингредиенты:

      • 400 г кабачков

      • 1 головка репчатого лука

      • 5 ст. л. столового уксуса

      • 3 ст. л. растительного масла

      • 1 ч. л. сахара

      • Укроп, петрушка, соль по вкусу

      Способ приготовления:

      Кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, соединить с кабачками, посыпать сахаром и солью, сбрызнуть уксусом и оставить на час.

      Затем овощи выложить на блюдо, заправить растительным маслом, украсить мелко нарезанной зеленью и подать к столу.

      Кабачки, жаренные в яйце

      Ингредиенты:

СКАЧАТЬ