Коктейли и напитки. Михаил Георгиевич Малютин

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ влейте в смесь вино и ликер, добавьте вишни и аккуратно перемешайте. Разлейте коктейль по бокалам со льдом и добавьте газированную воду.

      Коктейль «Элегантный»

      Ингредиенты: 200 мл белого полусладкого вина, 20 мл пряного ликера, 100 мл сока ананаса, 1 яичный желток, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка измельченного льда.

      Тщательно разотрите желток с сахаром, влейте в смесь вино, ликер, сок ананаса, добавьте лед, перемешайте напиток. Разлейте коктейль по бокалам. Края бокалов украсьте ломтиками ананаса.

      Коктейль «Крепкий»

      Ингредиенты: 100 мл ликера «Куантро» или «Кюрасао», 50 мл коньяка, сок 1 лимона, лед.

      Перемешайте ликер, коньяк, сок лимона. Коктейль разлейте по бокалам, предварительно процедив через ситечко. Края бокалов украсьте ломтиками лимона.

      Коктейль «Загадка»

      Ингредиенты: 50 мл джина, 50 мл ликера «Куантро» или «Кюрасао», сок 1 лимона, лед.

      Положите в бокал 2–3 кубика льда. Перемешайте джин, ликер, сок лимона. Налейте коктейль в охлажденные бокалы.

      Коктейль «Роза»

      Ингредиенты: 100 мл джина, 4 чайные ложки гренадина, 1 яичный белок, лед.

      Перемешайте джин с гренадином. Полученную смесь взбейте с белком. Подайте коктейль охлажденным.

      Коктейль «Апельсин»

      Ингредиенты: 100 мл коньяка, 100 мл ликера «Кюрасао», 100 мл апельсинового сока, лед.

      Перемешайте коньяк, ликер, сок апельсина. Разлейте коктейль по бокалам, предварительно процедив через ситечко. Цедру апельсина в виде спирали закрепите на краю бокала.

      Коктейль «Волшебный»

      Ингредиенты: 50 мл малинового сиропа, 100 мл ликера «Мараскин», 50 мл ликера «Шартрез», 50 мл коньяка, цедра 1 лимона, лед.

      Сироп, ликеры, коньяк тщательно перемешайте. Перед подачей в бокалы положите кубики льда, налейте коктейль и сбрызните соком лимонной цедры. Украсьте коктейль разноцветными кубиками льда.

      Коктейль «Пряный»

      Ингредиенты: 25 мл виски «Бурбон», 25 мл ликера «Гранд Маньер», приправа карри на кончике ножа.

      В небольшой бокал положите приправу. Налейте поочередно виски и ликер.

      Коктейль «Ирландия»

      Ингредиенты: 1 столовая ложка горькой настойки «Ангостура», 150 мл джина, 50 мл минеральной воды, лед.

      Налейте настойку в бокал и повращайте его таким образом, чтобы вся внутренняя поверхность бокала покрылась слоем настойки. Избыток настойки вылейте. Положите в бокал кубики льда, добавьте джин и воду.

      Коктейль «Контраст»

      Ингредиенты: 150 мл ликера «Кофейный», 50 мл сливок.

      В широкие бокалы для коктейля налейте ликер, сверху положите сливки, не перемешивая с ликером.

      Коктейль «Клюква»

      Ингредиенты: 30 мл водки, 20 мл клюквенного сока, половина 1 лайма, лед.

      Отожмите сок из половины лайма и влейте в шейкер со льдом. Добавьте СКАЧАТЬ