Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые!. Мария Жукова

Чтение книги онлайн.

      1. В кефир добавить соль, сахар и соду. Перемешать.

      2. Всыпать частями муку и замесить тесто. Оно должно не липнуть к рукам, быть мягким и эластичным (может понадобиться чуть больше или чуть меньше муки).

      3. Отставить тесто на 30 мин.

      4. Раскатывать тесто толщиной примерно 5 мм.

      5. Стаканом или чашкой вырезать кружочки.

      6. На каждый кружок насыпать немного сахара, сверху положить размороженную или свежую вишню и защипнуть края.

      7. Стимер смазать сливочным маслом и уложить в него вареники.

      8. В чашу влить кипяток, установить стимер с варениками, закрыть крышку.

      Варка на пару 7 мин.

      9. Подавать с маслом или сметаной.

      Капустные шницели

      1–2 средние луковицы,

      ½ небольшого кочана капусты,

      2 картофелины,

      2 ст. л. (с горкой) муки,

      ½ стакана томатного соуса,

      1 ст. л. растительного масла,

      ½ ч. л. соли,

      зелень (петрушка, укроп, сельдерей),

      специи (молотый перец, кориандр, карри),

      панировочные сухари.

      1. Лук и картофель почистить и измельчить в блендере.

      2. Капусту нарезать кусками и измельчить в блендере.

      3. Соединить ингредиенты, добавить муку, соль и специи.

      4. В чашу влить растительное масло.

      5. Сформировать шницели, обвалять в панировочных сухарях и выложить в чашу.

      Выпечка 20 мин.

      6. По окончании режима влить томатный соус и оставить шницели на ночь.

      7. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.

      Гарниры

      Картофельное пюре с зеленью

      4 картофелины,

      1 ч. л. сливочного масла,

      ¼ стакана молока,

      зелень,

      соль,

      вода.

      1. Картошку почистить и разрезать на 4–6 частей.

      2. Выложить картошку в чашу, залить водой так, чтобы она полностью покрывала ее, посолить.

      Варка на пару 20 мин.

      3. Воду слить, картошку размять толкушкой (не блендером!).

      4. Молоко подогреть.

      5. Добавить молоко, сливочное масло и зелень, перемешать и подавать к столу.

      Пикантные кабачки с брынзой

      200 г. не слишком соленой брынзы,

      1–2 молодых кабачка,

      1–2 шт. болгарского перца,

      1-2 ст. л. растительного СКАЧАТЬ