Готовим для детей. Коллектив авторов

Чтение книги онлайн.

      Приготовить соус. Консервированные персики измельчить в блендере и выпарить в сотейнике до загустения. Добавить сливочное масло, проварить еще 3–5 минут.

      Смешать творог, яйца и муку, добавить сахар, мелко нарезанные бананы и курагу. Перемешать до однородной массы, сформировать сырники.

      Обжарить сырники на смеси растительного и сливочного масла до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые сырники выложить на тарелку, полить соусом и украсить мятой.

      

 Вместо персикового соуса можно подать к сырникам ваше любимое варенье или конфитюр, а также нарезанные свежие или консервированные фрукты.

      Домашние сырники с медом и грецким орехом

      Творог – 500 г

      Сахар – 140 г

      Яйца – 2 шт.

      Яичные желтки – 2 шт.

      Грецкие орехи – 50 г

      Мука – 220 г

      Растительное масло – 200 мл

      Мед – 250 г

      Сметана – 200 г

      

 25 мин

      

 217 ккал

      Домашний творог протереть через сито, добавить сахар, яйца и желтки, хорошо вымешать. Затем добавить часть дробленых грецких орехов, просеянную муку и замешать тесто.

      Из готового теста сформировать шарики, обвалять их в муке и сформировать из них сырники.

      На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить сырники с двух сторон, выложить их на тарелку, украсить оставшимися грецкими орехами и полить медом. Отдельно подать сметану в соуснике.

      

 Также в сырники можно добавить изюм: его предварительно нужно замочить в холодной воде, затем слегка отжать от лишней влаги и добавить в творожную массу вместе с орехами.

      Творожная запеканка с фруктами и персиковым вареньем

      Изюм без косточек – 50 г

      Курага – 100 г

      Творог – 1 кг

      Сахар – 300 г

      Яйца СКАЧАТЬ