Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ с горчицей, сливочным маслом и рубленой зеленью. Выложить полученную смесь на хлеб, сверху украсить кубиками крабовых палочек.

      Бутерброды с лососем и сыром

      Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 100 г консервированного лосося, 50 г сыра (любого твердых сортов, тертого), 50 г сливочного масла, 50 г лука, 20 мл лимонного сока, 10 г маслин (без косточки), зелень петрушки.

      Способ приготовления: Рыбу нарезать кусочками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть.

      Ломтики хлеба смазать маслом, сверху положить кусочки лосося и кольца лука, сбрызнуть лимонным соком, посыпать сыром, выложить в форму и запекать в умеренно разогретой духовке в течение 5 минут.

      Готовые бутерброды украсить маслинами и веточками петрушки, подать к столу.

      Бутерброды «Рыбацкие»

      Ингредиенты: 200 г ржаного хлеба, 100 г филе судака, 20 г томатной пасты, 2 яйца (сваренных вкрутую), 30 г зеленого лука, соль.

      Способ приготовления: Яйца очистить и нарубить. Зеленый лук вымыть и измельчить.

      Филе судака промыть, отварить в подсоленной воде, мелко нарезать, смешать с яйцом и томатной пастой.

      Полученную массу выложить на ломтики хлеба, посыпать зеленым луком и подать к столу.

      Бутерброды с печенью трески и маслинами

      Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 150 г консервированной печени трески, 50 г маслин, 40 мл 3%-ного уксуса, 50 г лука .

      Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и сбрызнуть уксусом.

      Из маслин удалить косточки, разрезать каждую пополам. Печень трески размять вилкой.

      Ломтики хлеба подрумянить в тостере и смазать печенью трески.

      Бутерброды украсить кольцами лука, половинками маслин и подать к столу.

      Бутерброды с крабовыми палочками и помидорами

      Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 30 г крабовых палочек, 100 г помидоров, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 20 г майонеза, 20 г рубленой зелени петрушки.

      Способ приготовления: Яйцо очистить и разрезать на 4 дольки. Крабовые палочки измельчить.

      Помидоры вымыть, мелко нарезать, смешать с крабовыми палочками и майонезом.

      Хлеб нарезать тонкими ломтиками. Выложить полученную смесь на хлеб. На каждый бутерброд положить по дольке яйца.

      Готовые бутерброды посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

      Бутерброды с сельдью и кукурузой

      Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 100 г филе сельди (соленой), 40 г майонеза, 50 г лука, 50 г огурцов, 50 г консервированной кукурузы, 40 г сливочного масла, 30 г зеленого лука.

      Способ приготовления: Репчатый лук очистить, вымыть и нарубить.

      Огурец вымыть и нарезать кружочками. Филе сельди нарезать кусочками. Зеленый лук вымыть, обсушить. Хлеб нарезать ломтиками, обжарить с одной стороны в масле, смазать майонезом, выложить кружочки огурца, сверху – кусочки сельди и лук.

      Накрыть СКАЧАТЬ