Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ по диагонали выложить красную икру и разровнять тонким слоем.

      На другую половину положить черную икру.

      Кружки лимона разрезать пополам и каждую половинку поставить вертикально на бутерброд по разделяющей икру диагонали.

      Украсить бутерброды веточками петрушки и подать к столу.

      Бутерброды с крабами и брынзой

      Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 100 г консервированного мяса крабов, 40 г сметаны, 100 г брынзы, зелень укропа, молотый красный перец.

      Способ приготовления: Мясо крабов мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарубить. Брынзу натереть на терке. Ломтики хлеба смазать сметаной, посыпать брынзой и положить в прохладное место на 1 час. Затем посыпать бутерброды зеленью укропа, выложить сверху мясо крабов, поперчить и подать к столу.

      Бутерброды с анчоусами

      Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 50 г консервированных анчоусов, 1 помидор, 2 яйца (сваренных вкрутую), 20 г майонеза, зелень укропа.

      Способ приготовления: Яйца очистить и мелко нарезать.

      Анчоусы измельчить. Помидор вымыть и нарезать кружочками. Зелень укропа вымыть и нарубить.

      На ломтики хлеба положить сначала нарезанные яйца и анчоусы, затем кружочки помидора, смазать майонезом, посыпать зеленью укропа и подать к столу.

      Бутерброды с семгой по-царски

      Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 150 г филе соленой семги, 1 лимон, 1 огурец, 50 г сливочного масла, 20 г красной икры.

      Способ приготовления: Филе семги нарезать тонкими ломтиками. Лимон вымыть, очистить и нарезать тонкими полукружиями.

      Огурец вымыть, очистить и нарезать кружочками.

      Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, сверху аккуратно разложить ломтики рыбы.

      Каждый бутерброд украсить ломтиком лимона, огурца и красной икрой.

      Бутерброды с крабами и огурцами

      Ингредиенты: 200 г ржаного хлеба, 150 г консервированного мяса крабов, 50 г сливочного масла, 50 г огурцов, 40 г кетчупа, зелень петрушки.

      Способ приготовления: Огурцы нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть. Мясо крабов нарубить и смешать с кетчупом.

      Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, сверху выложить крабовую массу, украсить кружочками огурцов и веточками петрушки, подать к столу.

      Бутерброды с сайрой и сыром

      Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 100 г сыра (любого), 100 г консервированной сайры, 50 г сливочного масла, перец.

      Способ приготовления: Сыр натереть на мелкой терке. Рыбу размять вилкой. Хлеб смазать маслом, сверху выложить сыр, рыбу, поперчить и подать к столу.

      Бутерброды с красной икрой и сыром

      Ингредиенты: 200 г ржаного хлеба, 100 г голландского сыра, 80 г красной икры, 50 г сливочного масла, зелень петрушки, молотый красный перец.

      Способ приготовления: Зелень петрушки вымыть, обсушить. Сыр нарезать ломтиками. СКАЧАТЬ