Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины. Сборник рецептов

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      200 г сухого колотого гороха, 200 г копченостей (ветчины, колбасы, грудинки), 100 г жирного мяса, 1/2 луковицы, 1/3 банки зеленого горошка, 2 л воды, зеленый лук, соль, черный молотый перец

      Время приготовления – 3 ч.

      Горох замочить на 8–10 часов, затем слить воду и промыть его. Мясо мелко нарезать. Переложить горох с мясом в чашу мультиварки и залить водой.

      Включить режим Тушение и готовить 1 ч.

      Затем тщательно перемешать суп и варить в том же режиме еще 1 ч.

      Тем временем копчености мелко нарезать, выложить на сковородку, посолить, поперчить и поджарить.

      Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами.

      В суп положить копчености, лук, горошек и готовить еще 1 ч.

      В готовый суп добавить измельченный зеленый лук, соль, перец и перемешать.

      87. Суп из говяжьего языка по-мексикански

      продукты

      250 г говяжьего языка, 2 клубня картофеля, 100 г замороженной мексиканской смеси, 1 морковь, 50 мл томатного соуса, 1 луковица, 30 мл оливкового масла, 1,5 л воды, черный молотый перец, соль

      Время приготовления – 1 ч. 20 мин.

      Говяжий язык промыть, обдать кипятком, очистить от пленки, мелко нарезать.

      Картофель и морковь помыть, очистить, нарезать соломкой.

      Лук очистить, помыть, измельчить полукольцами, выложить в чашу мультиварки с оливковым маслом, добавить морковь, мексиканскую смесь, влить томатный соус, слегка поперчить. Обжарить в режиме Выпечка в течение 20 мин.

      Влить 1,5 л воды, положить говяжий язык, картофель и посолить. Готовить в режиме Тушение 1 ч.

      88. Куриный суп-лапша

      продукты

      1,5 л куриного бульона, 300 г вареной курицы, 100 г домашней лапши, 1/2 пучка укропа, черный молотый перец, соль

      Время приготовления – 25 мин.

      Мясо мелко нарезать. Укроп помыть, измельчить.

      Бульон влить в чашу мультиварки, добавить лапшу и мясо, посолить, поперчить, готовить в режиме Варка на пару 25 мин.

      При подаче к столу посыпать укропом.

      89. Суп с фрикадельками из курицы, риса и моркови

      продукты

      2 л куриного бульона, 200 г куриного фарша, 3 клубня картофеля, 1 луковица, 20 г риса, 1 крупная морковь, 1 пучок укропа, 1 лавровый лист, черный молотый перец, соль

      Время приготовления – 1 ч.

      Картофель помыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, помыть, мелко нарезать.

      Морковь помыть, очистить, натереть на мелкой терке. Укроп промыть и нарубить.

      Фарш перемешать с морковью и рисом, посолить, поперчить и сформовать фрикадельки.

      Бульон влить в чашу мультиварки, добавить картофель, фрикадельки, лук, лавровый лист, посолить, поперчить. Включить режим Тушение и готовить 1 ч.

      При подаче к столу посыпать суп укропом.

      90. Суп из куриных крылышек с овощами

      продукты

СКАЧАТЬ