Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины. Сборник рецептов
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины - Сборник рецептов страница 12

СКАЧАТЬ готовить в режиме Тушение 2 ч.

      Суп разлить по тарелкам, положить в каждую базилик, сельдерей и сметану.

      75. Суп из говядины с брюссельской капустой

      продукты

      2 л говяжьего бульона, 200 г вареной говядины, 300 г замороженной брюссельской капусты, 200 г сыра, 1 морковь, 20 г сливочного масла, 60 г сметаны, 1/2 пучка зелени петрушки, черный молотый перец, соль

      Время приготовления – 20 мин.

      Морковь натереть на крупной терке. Сыр нарезать кубиками. Зелень петрушки помыть и нарубить. Мясо нарезать соломкой. Капусту и морковь выложить в чашу мультиварки со сливочным маслом, обжарить в режиме Выпечка в течение 20 мин. Налить в чашу бульон, положить остальные продукты и готовить в режиме Суп 1 ч.

      76. Суп из телятины со шпинатом

      продукты

      200 г нежирной телятины, 1 пучок листьев шпината, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 л воды, 1 лавровый лист, черный молотый перец, соль

      Время приготовления – 4 ч. 10 мин.

      Шпинат помыть, нарезать. Картофель и морковь помыть, очистить, нарезать кубиками.

      Телятину промыть, выложить в чашу мультиварки, залить 1 л воды, готовить в режиме Тушение 2 ч. Мясо вынуть, нарезать кубиками.

      Бульон процедить, снова влить в чашу. Добавить морковь и картофель, готовить в режиме Тушение 1 ч. Положить шпинат, мясо, лавровый лист, посолить, поперчить.

      Готовить в режиме Варка на пару 10 мин.

      Влить в чашу бульон, посолить, слегка поперчить, готовить в режиме Тушение 1 ч.

      Суп разлить по тарелкам, в каждую положить сыр, мясо, зелень петрушки и сметану.

      77. Суп из говяжьих ребрышек с чесноком

      продукты

      300 г говяжьих ребрышек, 2 зубчика чеснока, 5 клубней картофеля, 1/2 пучка укропа, 1,5 л воды, лавровый лист, черный молотый перец, соль

      Время приготовления – 3 ч. 10 мин.

      Картофель помыть, очистить, нарезать соломкой.

      Чеснок почистить, помыть, измельчить. Укроп помыть и мелко нарезать. Говяжьи ребрышки промыть, нарубить, выложить в чашу мультиварки, залить 1,5 л воды, готовить в режиме Тушение 2 ч. Мясо вынуть, отделить от костей.

      Бульон процедить, снова влить в чашу. Добавить картофель, мясо, варить в режиме Тушение 1 ч.

      Положить чеснок и лавровый лист, посолить, поперчить, готовить в режиме Варка на пару 7 мин.

      При подаче к столу посыпать укропом.

      78. Суп из говядины с кабачком

      продукты

      2,5 л говяжьего бульона, 300 г вареной говядины, 2 клубня картофеля, 300 г кабачка, 1 лавровый лист, черный молотый перец, соль

      Время приготовления – 1 ч. 10 мин.

      Картофель и кабачок помыть, очистить, нарезать кубиками.

      Говядину нарезать порционными кусками.

      Бульон влить в чашу мультиварки, добавить картофель и кабачок, варить в режиме Тушение 1 ч.

      Положить мясо, лавровый лист, посолить, поперчить, готовить в СКАЧАТЬ