Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ соленых огурцов, 100 г шампиньонов, 130 г репчатого лука, 50 г майонеза (низкокалорийного), 50 г сливочного масла, 20 г зелени укропа, перец, соль.

Способ приготовления

      Соленые огурцы измельчить.

      Грибы промыть и нарезать ломтиками.

      Лук очистить и мелко нарезать.

      Шампиньоны и лук спассеровать в сливочном масле, посолить, поперчить, охладить и смешать с мелко нарезанной зеленью укропа (несколько веточек оставить для украшения).

      Выложить подготовленные ингредиенты в салатник, заправить майонезом, украсить веточками укропа и подать на стол.

      Винегрет с квашеной капустой

Ингредиенты

      300 г картофеля, 150 г квашеной капусты, 250 г свеклы, 150 г огурцов, 120 г моркови, 120 мл растительного масла, 50 г сахарного песка, соль.

Способ приготовления

      Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, остудить, очистить и нарезать кубиками.

      Свеклу и морковь очистить, нарезать тонкой соломкой, выложить на сковороду с 50 мл растительного масла и тушить до мягкости, после чего остудить.

      Квашеную капусту выложить в дуршлаг, промыть холодной водой, затем измельчить.

      Огурцы помыть и нарезать соломкой.

      Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, посолить по вкусу, посыпать сахаром, заправить оставшимся растительным маслом, перемешать и подать на стол.

      Винегрет с огурцами и сметаной

Ингредиенты

      300 г картофеля, 170 г свеклы, 150 г огурцов, 100 г моркови, 150 г зеленого лука, 200 г сметаны, соль.

Способ приготовления

      Свеклу и картофель отварить в кожуре, затем остудить, очистить и нарезать кубиками. Зеленый лук помыть и измельчить. Морковь отварить, очистить и нарезать кружочками. Огурцы помыть и мелко нарезать. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, посолить по вкусу, заправить сметаной и перемешать.

      Салат из моркови с квашеной капусты

Ингредиенты

      300 г моркови, 100 г квашеной капусты, 20 мл растительного масла.

Способ приготовления

      Морковь помыть и натереть на средней терке. Добавить к моркови квашеную капусту и растительное масло, затем все перемешать.

      Салат из квашеной капусты с луком

Ингредиенты

      700 г квашеной капусты, 150 г репчатого красного лука, 150 мл растительного масла.

Способ приготовления

      Квашеную капусту поместить в дуршлаг и промыть холодной водой. После этого выложить ее в салатник.

      Репчатый лук очистить, помыть, измельчить и соединить с капустой. Салат полить растительным маслом, перемешать и подать на стол.

      Салат из помидоров со сладким перцем

Ингредиенты

      300 г помидоров, 2 яйца, 300 г сладкого перца, 150 г зеленого лука, 50 г зелени петрушки, 200 г сметаны, 10 г соли.

Способ приготовления

      Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать ломтиками.

      Зеленый лук помыть и измельчить.

      Помидоры СКАЧАТЬ