365 рецептов на каждый день. Юлия Высоцкая
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу 365 рецептов на каждый день - Юлия Высоцкая страница 3

Название: 365 рецептов на каждый день

Автор: Юлия Высоцкая

Издательство:

Жанр: Кулинария

Серия:

isbn: 978-5-699-60468-5

isbn:

СКАЧАТЬ тыкву в этой смеси.

      6. Запекать кусочки тыквы в разогретой духовке 25–30 минут, до золотистого цвета.

      7. Оставшееся оливковое масло и бальзамический уксус смешать, добавить соль и перец.

      8. Уложить руколу на большое блюдо, полить половиной заправки, сверху выложить ветчину и кусочки запеченной тыквы, присыпать натертым сыром и поджаренными семечками.

      9. Легкими движениями встряхнуть салат. Полить оставшейся заправкой и подавать.

      Салат с авокадо

      2 порции

      время подготовки 2 ч.

      время приготовления 25 мин.

      1 авокадо

      100 г бекона

      1 пучок фриссе (или другого листового салата)

      1 батон белого хлеба

      1 зубчик чеснока

      7 ст. ложек оливкового масла

      2 ст. ложки винного уксуса

      щепотка свежемолотого черного перца щепотка морской соли

      Духовку предварительно разогреть до 190 °C.

      1. Листья салата вымыть, высушить, поместить в пластиковый контейнер и поставить в холодильник на несколько часов.

      2. С хлеба срезать корку, натереть его чесноком.

      3. Хлеб поломать на небольшие кусочки, уложить на противень, слегка взбрызнуть оливковым маслом и запекать в разогретой духовке 8–10 минут.

      4. Бекон обжаривать на сковороде до появления хрустящей корочки, затем выложить его на бумажное полотенце.

      5. Выложить листья в глубокую салатницу.

      6. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку.

      7. Чайной ложкой сформировать из мякоти авокадо небольшие шарики, уложить их на салат, затем сверху положить получившиеся из хлеба крутоны и бекон.

      8. Сделать заправку, смешав 5 ст. ложек оливкового масла, винный уксус, щепотку морской соли и щепотку свежемолотого черного перца.

      9. Полить заправкой салат и все перемешать.

      Салат из бантиков

      6 порций

      время приготовления 30 мин.

      500 г макарон-бантиков

      450 г стручковой фасоли (можно замороженной)

      200 г помидоров черри

      150 г твердого сыра (российского или швейцарского) 100 г оливок

      100 г маринованной кукурузы

      1 пучок петрушки

      1 пучок красного базилика

      4 зубчика чеснока

      сок 1 лимона

      2–3 ст. ложки оливкового масла

      щепотка свежемолотого черного перца

      1 ч. ложка морской соли

      1. Фасоль отварить.

      2. Помидоры разрезать пополам.

      3. Из оливок вынуть косточки.

      4. Сыр нарезать маленькими кубиками.

      5. Петрушку и базилик мелко порубить, но не смешивать.

      6. Макароны отварить в подсоленной воде, добавив 2 зубчика почищенного чеснока целиком и чуть-чуть оливкового масла.

      7. Сделать СКАЧАТЬ