Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из мяса и птицы. Отсутствует
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из мяса и птицы - Отсутствует страница 3

СКАЧАТЬ мясо курицы, яблоко, измельченные морковь, зеленый лук, и сельдерей выложить в салатник, полить заправкой, перемешать.

      Перед подачей на стол салат посыпать измельченной мелиссой.

      Слоеный салат из мяса и овощей

      120 ккал

      5 порций

      Ингредиенты

      Мясо (отварное) – 300 г Масло кукурузное – 150 мл Картофель – 300 г Помидоры – 200 г Яйца – 3 шт. Луковицы – 100 г

      Уксус 3 %-ный – 20 мл Каперсы – 2 ч. л. Горчица сухая – 1/2 ч. л. Зелень укропа – 20 г Перец (любой) по вкусу Соль по вкусу

      Способ приготовления

      Мясо нарезать небольшими кубиками. Картофель отварить в подсоленной воде, остудить, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Помидоры помыть и нарезать ломтиками.

      На широкое блюдо выложить слой помидоров (несколько ломтиков оставить для украшения), посолить, поперчить, затем ровным слоем – кусочки мяса, поперчить их, сверху разложить картофель, который тоже поперчить и посолить.

      Для приготовления заправки яйца сварить вкрутую, желтки натереть на мелкой терке или размять вилкой.

      Очищенный лук и 15 г зелени мелко нарубить и смешать с желтками. Добавить горчицу, соль, каперсы, масло, уксус и тщательно перемешать. Полить заправкой салат и дать настояться в течение 2 ч.

      Салат мясной

      60 ккал

      5 порций

      Ингредиенты

      Телятина (отварная) – 300 г Маринованные грибы (любые) – 100 г Майонез (низкокалорийный) – 100 г Картофель (вареный) – 200 г Яйца – 2 шт. Соленые огурцы – 100 г Петрушка – 10 г Горчица – 5 г Перец и соль по вкусу

      Способ приготовления

      Вареное мясо нарезать кусочками.

      Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и измельчить.

      Картофель нарезать кубиками, огурец и грибы – соломкой.

      Ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом, смешанным с горчицей.

      Перед подачей на стол салат украсить измельченной зеленью петрушки.

      Салат из говядины и консервированного зеленого горошка

      200 ккал

      4 порции

      Ингредиенты

      Говядина (отварная) – 200 г

      Картофель – 3 шт.

      Соленые огурцы – 2 шт.

      Яйца – 3 шт.

      Зеленый горошек (консервированный) – 100 г

      Зелень укропа и петрушки – 10 г

      Майонез (низкокалорийный) – 250 г

      Соль по вкусу

      Способ приготовления

      Картофель сварить в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиками. Соленые огурцы нарубить соломкой.

      Говядину нарезать небольшими кусочками.

      Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить. Зелень укропа и петрушки помыть, обсушить и мелко нарезать.

      Подготовленные СКАЧАТЬ