Печенье для детей и взрослых. Г. М. Треер

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ с взбитыми яйцами, сахаром и размягченным маслом. Все взбейте до получения пышной массы и всыпьте, помешивая, муку.

      Полученное тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см и с помощью формочки (стаканчика) вырежьте кружочки. Выпекайте в духовке 10-15 минут при температуре 250 °С.

      Анисовые лепешечки с сахаром и повидлом «Из микроволновой печи»

      • 1 стакан муки

      • 3 яйца

      • 3/4 стакана сахара

      • 3 ст. ложки теплой воды

      • 1 г семян аниса

      • повидло или джем – по вкусу

      Взбейте яйца с сахаром и, продолжая взбивать, добавьте постепенно муку и воду. Противень смажьте маслом или выстелите бумагой для выпечки.

      С помощью кондитерского шприца или ложечки уложите тесто в виде круглых плоских лепешечек. Поверх каждой их них положите 3-5 семян аниса.

      Поместите противень в теплое сухое место до образования на поверхности изделий сухой корочки. Выпекайте в микроволновой печи 1 минуту 30 секунд – 2 минуты 30 секунд. Готовое печенье должно оставаться белым.

      Остывшее печенье смажьте повидлом или джемом и сложите по двое. По этому рецепту можно приготовить печенье, посыпанное тмином или маком.

      Банановые хлебцы с апельсинной цедрой, имбирем и сливками «Обалденные»

      • 2 стакана муки

      • 4 банана

      • 2 стакана сливок

      • 2 яйца

      • 1/2 стакана сахара

      • 1 ч. ложка соды

      • 1/4 ч. ложки молотого имбиря

      • 1/2 ч. ложки апельсинной цедры

      Бананы очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками и вместе с яйцами, сахаром и сливками взбейте миксером. Муку смешайте с содой, солью, имбирем, апельсинной цедрой и всыпьте смесь в банановое пюре.

      Все тщательно перемешайте и уложите в смазанную маслом глубокую форму. Выпекайте в духовке около 1 часа при средней температуре. Готовый корж нарежьте ломтиками толщиной около 1 см.

      Сахарные ломтики со вкусом топленого масла и ванилью «Хайдезанд»

      • 1 2/3 стакана муки

      • 1 1/4 стакана сахара

      • ванилин – по вкусу

      • разрыхлитель – на кончике ножа

      • 200 г сливочного масла

      Масло растопите на слабом огне, всыпьте сахар, ванилин, соль и, постоянно помешивая, прогрейте смесь до получения румяной пены. Муку смешайте с разрыхлителем, горячей масляной смесью и быстро замесите гладкое тесто.

      Скатайте из него колбаску, остудите, нарежьте ломтиками толщиной 5 мм и уложите их на противень. Выпекайте в духовке 10 минут при температуре 175 °С.

      Сливочные кружочки с маком, сахарной пудрой и ванилью «Стародедовские»

      • 2 стакана муки

      • 1/4 стакана мака

      • 1 белок

      • 4 ст. ложки сахарной пудры

      • 1 ч. ложка ванильного экстракта

      • 200 г сливочного масла

      Сахарную пудру разотрите с размягченным маслом добела. Добавьте СКАЧАТЬ