Печенье для детей и взрослых. Г. М. Треер

Чтение книги онлайн.

      • 4 ст. ложки сахара

      • 1 ч. ложка ванильной эссенции

      • 1/2 ч. ложки разрыхлителя

      • 75 г маргарина

      • 1/2 ч. ложки соли

      Взбейте размягченный маргарин с сахаром до получения пышной массы. Затем добавьте взбитое яйцо с ванильной эссенцией, все перемешайте, всыпьте муку, семена подсолнечника, овсяные хлопья и разрыхлитель.

      Полученное тесто тщательно перемешайте и уложите ложкой кусочки на выстланные бумагой для выпечки противни, оставив достаточно места между изделиями. Выпекайте в духовке 12-14 минут до золотистого цвета при температуре 180-190 °С. Готовое печенье оставьте на противне на несколько минут и переложите на решетку до полного остывания.

      Овсяные квадратики с сухофруктами, лимонным соком, шоколадом и медом «К зимнему чаепитию»

      Смешайте сухофрукты, лимонный сок и мед. Добавьте овсяные хлопья и тщательно перемешайте полученное тесто. Уложите его слоем 1-1,5 см на квадратный противень.

      Выпекайте в духовке 30 минут при средней температуре. Горячий корж посыпьте тертым шоколадом, дайте ему застыть и нарежьте корж квадратиками.

      Ванильные фигурки с сахаром, сливочным маслом, фундуком или миндалем «Патриархальные»

      Размягченное масло (маргарин) разотрите с сахаром и ванильным сахаром. Вбейте в смесь яйцо и все тщательно разотрите. Просейте муку с разрыхлителем, положите молотый фундук (миндаль), перемешайте и добавьте растертое с сахаром масло.

      Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто и раскатайте его в пласт толщиной 7 мм. Вырежьте фигурки с помощью формочек и уложите их на противень.

      Выпекайте в духовке 5 минут при температуре 180 °С, затем уменьшите температуру до 170 °С и выпекайте до золотистого цвета. Печенье будет вкуснее через 2-3 дня после выпечки.

      Сливочные фигурки с сахаром «Проще не бывает»

      Из размягченного масла, взбитых яиц, муки и части сахара замесите тесто. Раскатайте его в пласт и фигурной выемкой вырежьте изделия.

      Уложите их на смазанный маслом противень и посыпьте оставшимся сахаром. Выпекайте в духовке до готовности при средней температуре.

      Лимонные фигурки из готового слоеного теста с сахаром «Бесхитростные»