La Dieta Paleo: La Última Guía Para Recetas Paleo. Asher Hope

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СКАЧАТЬ enfríen en el molde antes de servir y guardarlas en un recipiente hermético durante una semana como máximo.

      Ensalada fría de pavo

      Tiempo: 15 minutos

      Porciones: 4

      Ingredientes:

      225 gramos de pechuga de pavo, cocida y cortada en dados (podría usar las sobras de pavo)

      2 tallos de apio, cortados en rodajas

      1 pimiento jalapeño, picado

      1 chalote, picado

      2 cucharadas de perejil picado

      zumo de 1 limón

      Sal y pimienta al gusto

      1/2 aguacate

      2 cucharadas de agua

      Preparación:

      1. Mezclar el pavo, el apio, el jalapeño, el chalote y el perejil en un recipiente.

      2. Mezclar el aguacate, el jugo de limón y el agua con una batidora y pulsar hasta que esté suave. Sazonar con sal y pimienta.

      3. Verter la salsa de aguacate sobre la ensalada de pavo y mezclar bien.

      4. Servir la ensalada fresca.

      Granola de semillas de cáñamo

      Duración: 35 minutos

      Porciones: 10

      Ingredientes:

      1 taza de copos de coco

      1/2 taza de semillas de cáñamo

      1/4 taza de semillas de chía

      1/2 taza de rodajas de plátano deshidratado

      1/2 taza de almendras laminadas

      1/2 taza de pecanas picadas

      1/4 taza de aceite de coco

      Preparación:

      1. Mezclar todos los ingredientes en un bol.

      2. Esparcir esta mezcla sobre una bandeja de horno forrada con papel pergamino.

      3. Hornear la granola en el horno precalentado a 180°C por 15 minutos.

      4. Dejar que se enfríe en la bandeja antes de servir y guardarla en un recipiente hermético durante un máximo de 2 semanas.

      Granola de arándanos rojos

      Duración: 35 minutos

      Porciones: 10

      Ingredientes:

      1 taza de arándanos deshidratados

      1 taza de almendras laminadas

      1/4 taza de semillas de calabaza

      1/4 taza de semillas de girasol

      2 cucharadas de semillas de chía

      1/2 taza de albaricoques deshidratados, en trocitos

      2 cucharadas de miel cruda

      2 cucharadas de aceite de coco líquido

      Preparación:

      1. Mezclar todos los ingredientes en un bol y revolver hasta que estén uniformemente cubiertos.

      2. Extender esta mezcla en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y hornear en el horno precalentado a 350ºF durante 15 minutos.

      3. Dejar enfriar en la bandeja antes de servir.

      4. Guardarlas en un recipiente hermético durante un máximo de 2 semanas.

      Cereales “Paleo”

      Tiempo: 15 minutos

      Porciones: 18

      Ingredientes:

      1 1/2 tazas de almendras crudas

      1 taza de avellanas

      1 taza de anacardos, picados

      1 taza de pecanas, picadas

      1 taza de nueces de Brasil, picadas

      1/2 taza de semillas de calabaza

      1/2 taza de semillas de girasol

      1 taza de copos de coco

      1/4 taza de semillas de chía

      1/4 taza de granos de cacao

      1/2 cucharadita de canela en polvo

      Preparación:

      1. Mezclar todos los ingredientes en un frasco de vidrio y agitarlo para distribuir uniformemente los ingredientes.

      2. Servir los cereales con leche y guardarlos hasta 1 mes en un recipiente hermético.

      Granola de Chocolate

      Duración: 35 minutos

      Porciones: 8

      Ingredientes:

      1 taza de almendras crudas

      1 taza de nueces

      1 taza de copos de coco

      1/2 taza de semillas de girasol

      1/2 taza de pasas de uva

      1/4 taza de miel

      1/4 taza de aceite de coco

      2 cucharadas de cacao en polvo

      1 pizca de sal

      Preparación:

      1. Mezclar la miel, el aceite de coco, el cacao y la sal en una cacerola y dejar que la mezcla se funda.

      2. Mezclar los ingredientes secos en un bol y verter el aceite fundido sobre ellos.

      3. Revolver hasta que estén bien cubiertos y luego extender la mezcla sobre una bandeja de hornear.

      4. Hornear en el horno precalentado a 180°C por 20 minutos.

      5. Servir la granola refrigerada o guardarla en un recipiente hermético durante un СКАЧАТЬ