La Dieta Paleo: La Última Guía Para Recetas Paleo. Asher Hope

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      1. Mezclar la harina de coco, la harina de almendras, la sal, la canela, el bicarbonato de soda y el cacao en polvo en un bol.

      2. En otro recipiente, mezclar los huevos, el calabacín, la miel, el aceite de coco y la vainilla y mezcle bien. Verter esta mezcla sobre los ingredientes secos y mezclar bien.

      3. Añadir las almendras laminadas y verter la masa en un molde de pan forrado con papel pergamino.

      4. Hornear el pan en el horno precalentado a 180°C durante 40-45 minutos o hasta que suba bien y el palillo que inserte en el centro del pan salga limpio.

      5. Dejar enfriar el pan en el molde antes de rebanar y servir.

      Bizcocho en taza para desayunar

      Tiempo: 15 minutos

      Porciones: 2

      Ingredientes:

      4 cucharadas de mantequilla de almendra

      2 huevos

      2 cucharadas de miel cruda

      2 plátanos maduros, machacados

      2 cucharadas de harina de coco

      1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

      1 pizca de sal

      2 cucharadas de pasas doradas

      Preparación:

      1. Mezclar la mantequilla de almendra, los huevos, la miel, los plátanos, la harina de coco, el bicarbonato de soda y la sal en un bol.

      2. Verter la mezcla en 2 tazas.

      3. Hornear los bizcochos en el microondas a temperatura alta durante 2 minutos y servirlos inmediatamente.

      Gofres belgas

      Tiempo: 30 minutos

      Porciones: 4

      Ingredientes:

      4 cucharadas de harina de coco

      1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

      1 pizca de sal

      1 pizca de canela en polvo

      1 taza de anacardos crudos, remojados toda la noche

      2 huevos

      1/4 taza de leche de almendras

      1 cucharadita de extracto de vainilla

      2 cucharadas de miel cruda

      2 cucharadas de aceite de coco

      Preparación:

      1. Mezclar los anacardos, los huevos, la leche de almendras, la vainilla, la miel y el aceite de coco en una batidora y pulsar hasta que estén suaves.

      2. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien.

      3. Calentar una gofrera o máquina de gofres y cocinar los gofres según las instrucciones de su máquina.

      4. Servir los gofres calientes, cubiertos con frutas y rociados con su sirope favorito.

      Panqueques de plátano y beicon

      Tiempo: 25 minutos

      Porciones: 4

      Ingredientes:

      4 lonchas de beicon, picado

      2 plátanos maduros, machacados

      2 huevos, batidos

      1/4 taza de leche de coco

      2 cucharadas de harina de coco

      1 pizca de sal

      1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

      Sirope de arce para servir

      Preparación:

      1. Mezclar el beicon, los plátanos, los huevos y la leche de coco en un bol.

      2. Incorporar el resto de los ingredientes y mezclar rápidamente.

      3. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y luego dejar caer cucharadas de masa sobre la sartén caliente. Freír por ambos lados hasta que estén dorados.

      4. Servir los panqueques calientes o fríos, rociados con sirope de arce.

      Guiso especiado para desayunar

      Tiempo: 50 minutos

      Porciones: 8

      Ingredientes:

      2 plátanos maduros, cortados en rodajas

      2 tazas de calabaza en dados

      4 manzanas verdes, peladas y cortadas en dados

      1/2 cucharadita de canela en polvo

      1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica

      1 cucharadita de extracto de vainilla

      1/2 taza de pasas de uva

      1/4 taza de arándanos secos

      1/2 taza de puré de manzana

      1 taza de harina de almendras

      1 pizca de sal

      Preparación:

      1. Mezclar los plátanos, dados de calabaza, manzanas, canela, pimienta de Jamaica, vainilla, pasas y arándanos en un molde hondo para hornear.

      2. En un bol, mezclar bien el puré de manzana, la harina de almendras y la sal.

      3. Extender esta mezcla sobre las frutas y hornear en el horno precalentado a 180°C durante 40 minutos.

      4. Servir el guiso frío.

      Guiso de salchicha y manzana

      Tiempo: 50 minutos

      Porciones: 6

      Ingredientes:

      450 gramos de salchichas italianas, en rodajas

      2 manzanas verdes, peladas y cortadas en rodajas

      2 zanahorias, cortadas en rodajas

      1/4 cucharadita СКАЧАТЬ