Сытные постные блюда на каждый день. Традиции православного постного стола. Рецепты старинные и современные. Вера Светлова

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ гречишный или липовый сорта, так как они содержат в своем составе много микроэлементов и витаминов.

      Меню на один день Великого поста

      Людям, которые впервые решили начать поститься, можно посоветовать такую примерную схему приема пищи.

      Завтрак: кусочек черного хлеба, 250 г любой каши, приготовленной на воде.

      Обед: салат из листьев салата с помидорами и огурцами, приправленный соком лимона и солью.

      Полдник: одно яблоко или груша, стакан компота из ягод.

      Ужин: Рагу из тушеных овощей: картофеля, капусты и моркови.

      По мнению священнослужителей, самое главное – это очищение души. А вопрос «Что можно есть во время поста» не имеет такого большого значения. Главное искренне верить, что через духовное и телесное воздержание мы соединяемся с Господом.

      Монастырское постное меню

      Несмотря на ограниченный список продуктов питания, монастырское постное меню содержит необходимые для организма витамины, минералы, микроэлементы.

      Понедельник

      Завтрак – овсяные хлопья, залитые кипятком, с добавлением измельченных орехов, фиников, изюма, инжира.

      Обед – картошка, запеченная в духовке, кислая капуста, постные хлебцы.

      Ужин – винегрет.

      Вторник

      Завтрак – манная каша на воде.

      Обед – овощной крем-суп из тыквы, ржаной хлеб.

      Ужин – тушеные овощи.

      Среда

      Завтрак – яблочное пюре с измельченными грецкими орехами, постные хлебцы.

      Обед – гороховое пюре с сухарями.

      Ужин – фруктовый салат из хурмы, бананов, апельсинов, фиников.

      Четверг

      Завтрак – каша из тыквы с изюмом.

      Обед – постные щи с фасолью и свежей капустой, ржаной хлеб.

      Ужин – рис под томатной заправкой.

      Пятница

      Завтрак – тертая свекла с черносливом.

      Обед – картофель в мундире, диетические хлебцы.

      Ужин – компот из сухофруктов, картофель в мундире.

      Суббота

      Завтрак – блинчики с бананом, приготовленные без добавления молока, яиц.

      Обед – вермишелевый суп на грибном бульоне.

      Ужин – нут в подливке из обжаренного лука, помидор, болгарского перца.

      Воскресенье

      Завтрак – гречневая крупа с грибной подливой.

      Обед – борщ с фасолью, сухарики.

      Ужин – обезжиренный рисовый пудинг с сухофруктами.

      Кроме того, монастырское меню включает особые дни, когда ничего нельзя есть – Чистый Понедельник, Суббота Страстной Седмицы и Великая Пятница. В Великий Четверг можно выпить немного вина. Период со второго по пятый день поста многие верующие проводят на хлебе и воде.

СКАЧАТЬ