Диета для восстановления. Эффективная программа питания для восстановления после хронических болезней. Михаил Титов

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ зёрен (мука, белый рис, макароны, хлеб, булочки, печенье и другие).

      – Зёрна, содержащие клейковину (пшеница, ячмень, камут, спельта (полба)).

      – Дрожжи, спирт (алкоголь), уксус, кофеин.

      – Продукты, которые быстро плесневеют (арахис, кукуруза).

      – Молочные продукты (сыр, молоко, мороженое и так далее).

      – Овощи семейства паслёновые24 (помидоры, картофель, баклажаны, перец, паприка).

      – Продукты, содержащие соланины (черника, окра, артишоки).

      – Ферментированные продукты (мисо, темпе и прочие).

      – Любые виды фаст-фуда или жареной пищи, гидрогенизированные масла, красное мясо.

      Потреблять умеренно. 1—3 порции в день

      – Цельные зёрна, не содержащие клейковину/глютен (лебеда, просо, пшено, амарант, киноа, теф, гречневая крупа – лучше необжаренная, коричневый или дикий рис, овёс цельный необработанный, бездрожжевой плоский хлеб из проросших зёрен (без каких-либо заквасок)).

      – Органическое постное мясо свободного выгула (курица, кролик, индюшка, индейка и другие).

      – Дикая холодноводная рыба (лосось, тунец).

      – Органические яйца (пашот или всмятку).

      – Свежие овощные соки и крахмалистые овощи, желательно органические (брюква, батат, кукуруза, маниока, морковь, пастернак, свёкла, ямс, тыква, патиссоны, кабачки, цукини, каштаны, редька, редис).

      – Бобовые (чечевица, замоченные бобы, фасоль и горох).

      – Ростки, пророщенные в домашних условиях.

      – Свежеочищенные орехи.

      – Лимон, лайм, грейпфрут, папайя, ананас и некоторые ягоды: черника, голубика, брусника, малина, ежевика, чёрная смородина (эти фрукты имеют низкий уровень сахара, поэтому допускается потребление максимум одной порции в день).

      – Органическая соя (она должна быть именно органической). Если Вы чувствительны к другим продуктам, то шансы, что соя входит в этот список, довольно высокие. Поэтому лучше исключить сою из своего рациона.

      Полезные продукты. Неограниченное потребление.

      – Зелёные листовые овощи (шпинат, пекинская капуста, салаты с тёмно-зелёными листьями, кале (капуста), листовая капуста и другие).

      – Морские овощи (бурые водоросли (ламинария), ундария перистая (вакамэ), красные водоросли и так далее).

      – Некрахмалистые овощи (брокколи, спаржа, сельдерей, капуста кочанная, зелёный перец, огурец, капуста цветная, лук репчатый, лук-порей, капуста брюссельская, имбирь, бамия (окра)).

      – Травы, пряности (душица (дикий майоран), базилик, тимьян (чабрец), петрушка, чеснок, хрен, корица, розмарин, гвоздика и другие).

      – Семена (конопля, шалфей, кунжут и так далее).

      – Свежеочищенные орехи (грецкие орехи, миндаль).

      Продукты, которых следует избегать

      Соблюдаете Вы диету для восстановления СКАЧАТЬ